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Deborah Dana

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Receta de Pastelitos de Zanahoria
Receta

Pastelitos de Zanahoria

50 min
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Un muy rico postre hecho en pastelitos para disfrutar en porciones perfectas. La receta de pastelitos "cupcakes" de zanahoria con betún de queso crema es fácil y rica.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de allspice (si no tiene mezcle pimienta, clavo, nuez moscada y canela)
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3/4 de taza de harina
  • 1 1/2 tazas de zanahorias rallada
  • 1/2 taza de nuez molida
  • 1 barra de queso crema
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 4 cucharadas de azúcar naranja para decorar

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados y prepare una charola para pastelitos con papeles para pastelitos.
    En un recipiente hondo combine el azúcar, el aceite, el jugo, los huevos y la vainilla.
    Mezclando con un batidor tipo globo agregue el harina, el polvo para hornear, el allspice, la sal, la zanahoria y la nuez.
    Divida la mezcla en los 12 moldes para pastelitos y hornee por 25 minutos.
    Con una batidora eléctrica mezcle el azúcar glas con el queso crema hasta que quede un betún esponjoso.
    Permita que los pastelitos se hayan enfriado y decore con el betún de queso crema.

    PRESENTACIÓN

    Decore con el azúcar naranja o con mazapanes pequeños en forma de zanahorias.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    323
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    55.1
    g
    18%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    12.3
    g
    19%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    37.9
    g
    42%
    Colesterol
    37.2
    mg
    12%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Carmen Legorreta
    22/03/2013 08:24:48
    Super Verdaderamente muy atractivos. Es una hechura diferente de la que siempre hago. Por supuesto que los voy a hacer. Gracis.

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