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Deborah Dana

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Receta de Pastelitos de Zanahoria
Receta

Pastelitos de Zanahoria

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Un muy rico postre hecho en pastelitos para disfrutar en porciones perfectas. La receta de pastelitos "cupcakes" de zanahoria con betún de queso crema es fácil y rica.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 tazas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadas de allspice, (si no tiene mezcle pimienta, clavo, nuez moscada y canela)
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 3/4 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de nuez, molida
  • 1 barra de queso crema
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 4 cucharadas de azúcar naranja, para decorar

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados y prepare una charola para pastelitos con papeles para pastelitos.
En un recipiente hondo combine el azúcar, el aceite, el jugo, los huevos y la vainilla.
Mezclando con un batidor tipo globo agregue el harina, el polvo para hornear, el allspice, la sal, la zanahoria y la nuez.
Divida la mezcla en los 12 moldes para pastelitos y hornee por 25 minutos.
Con una batidora eléctrica mezcle el azúcar glas con el queso crema hasta que quede un betún esponjoso.
Permita que los pastelitos se hayan enfriado y decore con el betún de queso crema.

PRESENTACIÓN

Decore con el azúcar naranja o con mazapanes pequeños en forma de zanahorias.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Carmen Legorreta
22/03/2013 08:24:48
Super Verdaderamente muy atractivos. Es una hechura diferente de la que siempre hago. Por supuesto que los voy a hacer. Gracis.

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