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Daniela De Tagle

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Receta de Pay de Calabaza
Receta

Pay de Calabaza

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Esta rica receta es un pay con un relleno de calabaza y queso crema. Esta receta se come típicamente en octubre y noviembre en los estados unidos cuando la calabaza se encuentra en temporada.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de queso crema (225 gramos c/u)
  • 1 puré de calabaza
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema half & half
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1/2 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 base para pay pre hecho
  • cremas batidas para acompañar

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    Haga el relleno batiendo en una batidora el queso crema por 3-5 minutos. Agregue la calabaza y bata hasta que este incorporada.
    Agregue el azúcar y la sal y continue batiendo. Agregue los huevos, la crema, y la mantequilla y continue batiendo.
    Por último agregue la vainilla, la canela, y el jengibre y bata por 5 minutos más.
    Vierta el relleno en la base para pay y hornee por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe el pay de crema batida.

    TIPS

    *La base para pay pre-hecha la puede encontrar en el supermercado en el area de pasteles y harinas. Tambien puede hacer la base en casa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pasta-brisee-para-pays Puedes utilizar 2 tazas de calabaza natu

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    340
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    45.7
    g
    15%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.4%
    Lípidos
    17.7
    g
    27%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    31.4
    g
    35%
    Colesterol
    138
    mg
    46%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Karina Alvarez
    16/10/2017 16:23:59
    Son 2 o 3 huevos?
    Anónimo
    17/10/2014 20:19:50
    muy buena Me gusta mucho ya que puedo comparar recetas y probarlas.
    Anónimo
    03/12/2012 10:49:35
    se ve rico se antoja para navidad

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