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Receta de Pay de Calabaza con Chocolate
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Receta de Pay de Calabaza con Chocolate
Receta

Pay de Calabaza con Chocolate

1 h 40 min
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Es un pie de calabaza con chocolate arriba, delicioso para cualquier ocacion pero mas para las fiestas de accion de gracias.

Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de harina
  • 180 gramos de mantequilla en cubos, fría
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharada de sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
  • 2 huevos
  • 425 gramos de puré de calabaza
  • 1 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de crema para batir
  • 260 gramos de chocolate amargo

    Preparación

    Combine la hariana,3/4 de cucharadita de sal y la azúcar glass, revuélvalo bien.
    Agregue la mantequilla a la mezcla hasta que se revuelva bien.
    Ponga la mezcla en un recipiente redondo y métala al horno por 20 minutos a una temperatura de 300 grados.
    Ponga la mezcla en un recipiente redondo y métala al horno por 20 minutos a una temperatura de 300 grados.
    Combine la azúcar, sal, canela, jengibre, y los clavos en un recipiente
    Bate los huevos y mézclalo con el puré de calabaza.
    Junte las dos mezclas y ponlo en el recipiente donde esta la base del pie.
    Métalo al horno por 40 minutos a una temperatura de 350 grados
    Para el chocolate tienes que calentar la mantequilla con la crema y ya que este bien caliente apagas el fuego y metes el chocolate en pedacitos.
    Seguir revolviendo hasta que el chocolate se derrita.
    Agregas la mezcla del chocolate encima del pie y lo metes al refrigerador por un par de horas.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar el pie con un poco de azúcar glass.

    TIPS

    Se recomienda comerlo en frio.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    711
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    75.1
    g
    25%
    Proteínas
    12.4
    g
    25%
    Lípidos
    46.6
    g
    72%
    Fibra dietética
    7.3
    g
    15%
    Azúcares
    49.6
    g
    55%
    Colesterol
    163
    mg
    54%
    Esha
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