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Receta de Pay de Calabaza con Chocolate
Receta

Pay de Calabaza con Chocolate

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Es un pie de calabaza con chocolate arriba, delicioso para cualquier ocacion pero mas para las fiestas de accion de gracias.
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Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de harina
  • 180 gramos de mantequilla, en cubos, fría
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharada de sal
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharaditas de clavo de olor, molido
  • 2 huevos
  • 425 gramos de puré de calabaza
  • 1 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de crema para batir
  • 260 gramos de chocolate amargo

Preparación

Combine la hariana,3/4 de cucharadita de sal y la azúcar glass, revuélvalo bien.
Agregue la mantequilla a la mezcla hasta que se revuelva bien.
Ponga la mezcla en un recipiente redondo y métala al horno por 20 minutos a una temperatura de 300 grados.
Ponga la mezcla en un recipiente redondo y métala al horno por 20 minutos a una temperatura de 300 grados.
Combine la azúcar, sal, canela, jengibre, y los clavos en un recipiente
Bate los huevos y mézclalo con el puré de calabaza.
Junte las dos mezclas y ponlo en el recipiente donde esta la base del pie.
Métalo al horno por 40 minutos a una temperatura de 350 grados
Para el chocolate tienes que calentar la mantequilla con la crema y ya que este bien caliente apagas el fuego y metes el chocolate en pedacitos.
Seguir revolviendo hasta que el chocolate se derrita.
Agregas la mezcla del chocolate encima del pie y lo metes al refrigerador por un par de horas.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar el pie con un poco de azúcar glass.

TIPS

Se recomienda comerlo en frio.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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