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Melissa Veytia

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Receta de Pay de Calabaza con Especias
Receta

Pay de Calabaza con Especias

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Un delicioso pay para aprovechar todo el sabor que trae el otoño. Prepara está cremosa y sencilla receta de Pay de Calabaza y guarda lo que sobra para hacer otras recetas con calabaza como sopa, panqués o como adorno en tu casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de queso crema
  • 3 tazas de calabaza de castilla, cocida y hecha puré
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 2 yemas de huevo, ligeramente batidas
  • 1 taza de crema
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 1/4 cucharaditas de jengibre
  • 1 pizca de clavo
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 1 base para pay, pre-horneada
  • 1 taza de crema batida baja en grasas, fría
  • azúcar, extra
  • canela, extra

Preparación

Pre calienta el horno a temperatura media-alta. Mezcla el queso crema a mano hasta que quede suave. Agrega el puré de calabaza y revuelve hasta que estén combinados. Agrega el azúcar, sal y revuelve.
Agrega las yemas, el huevo, la crema y la mantequilla derretida y revuelve hasta incorporar todo. Finalmente agrega la vainilla, canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Bate hasta incorporar muy bien todos los ingredientes.
Añade la mezcla del relleno a la base pre-horneada y mete el pay durante 50 minutos o hasta que el centro esté firme.
Bate la crema batida y agrega el azúcar y canela. Bate hasta que la crema quede firme.

PRESENTACIÓN

Sirve una rebanada de pay de calabaza junto con una cucharada de crema batida.

TIPS

Aprovecha el resto de la calabaza para hacer otras recetas o para decorar tu casa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
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Sirena Nocturna
22/01/2018 18:00:03
Super delicioso!!!

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