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Ariadna Del Río

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Receta

Pay de Calabaza para Día de Acción de Gracias

145 minutos
Baja
12 porciones
1
Prepara para este Día de Acción de Gracias un exquisito pay de calabaza tradicional de esta fecha. Tiene una costra crocante y un relleno especiado y cremoso que amarás. No esperes más y prepara esta delicia.

Ingredientes

  • 2 tazas de puré de calabaza violín, para el relleno
  • 1 lata de leche condensada para el relleno
  • 190 gramos de queso crema para el relleno
  • 2 piezas de huevo para el relleno
  • 1 cucharadita de canela para el relleno
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo para el relleno
  • 100 gramos de nuez
  • 100 gramos de azúcar para la masa quebrada
  • 200 gramos de mantequilla para la masa quebrada
  • 300 gramos de harina para la masa quebrada

    Preparación

    Prepara la masa mezclando en la mesa harina y azúcar.
    Integra la mantequilla en cuadros hasta hacer una arenilla. Amasa y una vez que este uniforme colócala en papel film y refrigera por 2 horas aproximadamente. Extiendela y cubre un molde para pay. Reserva.
    Precalienta el horno a 180°C.
    Licúa los ingredientes del relleno y vierte la mezcla a la base del pay. Decora con las nueces.
    Hornea por aproximadamente 1 hr o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    346
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    32.6
    g
    11%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    23.4
    g
    36%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    10.8
    g
    12%
    Colesterol
    53.2
    mg
    18%
    Esha
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