x
ImagenReceta
Marilyn

Marilyn Beyda de Dana

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pay de Chabacano con Masa de Almendra
Marilyn

Marilyn Beyda de Dana

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Pay de Chabacano con Masa de Almendra
Receta
1

Pay de Chabacano con Masa de Almendra

60 minutos
Media
8 porciones
1
Delicioso pay con masa de almendra y relleno de mermelada de chabacano.

Ingredientes

  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • 250 gramos de harina de trigo cernida
  • 1 frasco de mermelada de chabacano
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo Royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 4 gotas de esencia de almendra
  • 2 piezas de huevo
  • 4 gotas de vainilla
  • 125 gramos de almendra

    Preparación

    1° día: preparación de la masa: Derretir la mantequilla y mesclarla con la harina, la sal, la levadura,el azúcar, las gotas de almendra, los huevos, las gotas de vainilla y las almendras molidas, todo con una cuchara de madera. Se pone la masa para reposar en un plato y se cubre con un trapo limpio para que no se seque. Se pone al refrigerador un día.
    2° día: Se untan 2 refractarios para hornear pay (o puede ser un refractario grande) con mantequilla y se enharina.
    Se divide la masa de almendra en 3 partes iguales. Dos de las partes se abren con un rodillo y se ponen en los moldes ya untados para preparar la base del pay.
    Se unta la mermelada en los dos pays y se usa la tercera parte de la masa para decorar. Se pone un borde alrededor de cada pay y se forman tiritas de con la masa para poner sobre la parte de la mermelada. Son 3 tiras de cada lado que cruzandose hacen una rejilla como en la foto.
    Se bate un huevo y se unta con un pincel arriba de la masa para que se dore en el horno.
    Los pays van al horno de 180°C por 35 minutos.
    Una vez cocidos se guardan afuera tapados con un trapo. Es mejor hacerlos por lo menos unos 2 días antes de comerlos porque quedan mejor.

    TIPS

    Estoys pays se guardan a temperatura ambiente. Pueden durar hasta 1 mes afuera, son un excelente regalo. Tambien se puede hacer la receta con otras mermeladas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1557
    kcal
    78%
    Carbohidratos
    41.5
    g
    14%
    Proteínas
    7.6
    g
    15%
    Lípidos
    32.8
    g
    51%
    Fibra dietética
    5.2
    g
    10%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    40.3
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2014-12-25T12:40:22.00-06
    10 Rico pay
    RECETAS SUGERIDAS

    Pay de Almendra y Nuez

    0 Comentarios

    Pay de Kiwi

    0 Comentarios

    Pay de Limón (Receta Familiar)

    0 Comentarios

    Salsa de Chabacano

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD