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Alejandra Cota

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Pay de Chocolate y Plátano

2 h 30 min
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Prepara este rico pay con una crujiente base de galleta de chocolate, relleno cremoso y suave de avellana con queso crema, rodajas de plátano y una cobertura de crema batida, decorado con un toque de virutas de chocolate. Disfrútalo frío y comparte con quien más te guste.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de galleta de chocolate molidas, para la base
  • 1 1/2 barras de mantequilla fundida para la base
  • 190 gramos de queso crema para el relleno
  • 2 tazas de nutella para el relleno
  • 3 piezas de plátano cortado en rodajas
  • 2 tazas de crema para batir para la cobertura
  • 1/2 taza de azúcar glass para la cobertura
  • al gusto de virutas de chocolate para decorar

    Preparación

    Mezcla las galletas molidas con la mantequilla fundida hasta conseguir una pasta que se apelmace. Vierte sobre un molde para pay y compacta con ayuda de una cuchara, hasta formar una base. Refrigera 20 minutos.
    En un bowl bate los ingredientes del relleno hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base, aplana con una palita y coloca las rodajas de plátano. Refrigera.
    Bate la crema para batir con el azúcar glass hasta que doble su volumen. Decora con la crema batida y las virutas de chocolate.
    Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con crema batida y virutas de chocolate.

    TIPS

    Agrega gotitas de limón al plátano para que no se oxide.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    978
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    86.9
    g
    29%
    Proteínas
    14.5
    g
    29%
    Lípidos
    67.4
    g
    104%
    Fibra dietética
    6.0
    g
    12%
    Azúcares
    52.8
    g
    59%
    Colesterol
    113
    mg
    38%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Maryelis Qvd
    28/07/2018 06:31:17
    Que puedo sustituir por nutella ?
    Eva Alejandra
    19/10/2017 18:05:18
    Riquisima

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