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Alejandra Cota

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Pay de Chocolate y Plátano

2h 30 mins
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Prepara este rico pay con una crujiente base de galleta de chocolate, relleno cremoso y suave de avellana con queso crema, rodajas de plátano y una cobertura de crema batida, decorado con un toque de virutas de chocolate. Disfrútalo frío y comparte con quien más te guste.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de galleta de chocolate, molidas, para la base
  • 1 1/2 barras de mantequilla, fundida para la base
  • 190 gramos de queso crema, para el relleno
  • 2 tazas de nutella, para el relleno
  • 3 plátanos, cortado en rodajas
  • 2 tazas de crema para batir, para la cobertura
  • 1/2 tazas de azúcar glass, para la cobertura
  • al gusto de virutas de chocolate, para decorar

Preparación

Mezcla las galletas molidas con la mantequilla fundida hasta conseguir una pasta que se apelmace. Vierte sobre un molde para pay y compacta con ayuda de una cuchara, hasta formar una base. Refrigera 20 minutos.
En un bowl bate los ingredientes del relleno hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base, aplana con una palita y coloca las rodajas de plátano. Refrigera.
Bate la crema para batir con el azúcar glass hasta que doble su volumen. Decora con la crema batida y las virutas de chocolate.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con crema batida y virutas de chocolate.

TIPS

Agrega gotitas de limón al plátano para que no se oxide.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Omar Manriquez
11/08/2020 13:20:35
Muy Rica
Maryelis Qvd
28/07/2018 06:31:17
Que puedo sustituir por nutella ?
Eva Alejandra
19/10/2017 18:05:18
Riquisima

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