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Receta de Pay de Limón Clásico con Merengue
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Receta
5

Pay de Limón Clásico con Merengue

45 minutos
Baja
6 porciones
17
Un clásico de la repostería que a todo el mundo le gusta, el pay de limón clásico con merengue es un pay tan rico que no vas a poder dejar de comerlo. Acompáñalo con un vaso de leche fría.

Ingredientes

  • 2 tazas de galleta María (para la corteza)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida (para la corteza)
  • 1 lata de leche condensada (para el relleno)
  • 1/2 taza de jugo de limón (para el relleno)
  • 4 piezas de yema de huevo mezcladas (para el relleno)
  • 4 piezas de huevo (para el merengue)
  • 3/4 de taza de azúcar (para el merengue)

    Preparación

    Para la Corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar ésta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
    Para el Relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.
    Para el Merengue: Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve.
    Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    598
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    100
    g
    33%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    21.2
    g
    33%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    51.3
    g
    57%
    Colesterol
    44.8
    mg
    15%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (18)
    Rima Zavala
    2018-02-15T13:18:13.00-06
    Lo voy a preparar😊
    Ingrid Cabrera
    2017-07-28T14:44:32.00-06
    Es la más fácil y rápida cuando la hago siempre busco esta receta
    DC de Navarro
    2017-05-09T13:11:23.00-06
    Nos encantó, y fue muy sencillo de hacer.
    elsa rico
    2017-04-22T11:44:47.00-06
    Ya lo hice quedo muy rico
    Ana Medinilla
    2017-03-27T19:08:41.00-06
    Grandioso
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