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Pay de Limón con Galletas Dulces

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consiéntete con un fresco y rico pay de limón que además de ser muy sencillo de preparar es delicioso, ya que la mezcla se prepara con la acidita nieve de limón Holanda® que le da un giro a la receta. Lleva capas de galletas de vainilla y el relleno de limón que te fascinará.
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Ingredientes

8 porciones
  • 90 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 30 galletas, dulce, molidas
  • 1 sobre de grenetina sin sabor
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 1/4 tazas de jocoque, natural
  • 2 tazas de nieve limón Holanda®

Preparación

Derretir la Margarina Primavera® Cocina sin Sal y mezclarla con las galletas.
Cubrir el fondo de un molde para pay con la mezcla anterior y refrigerar hasta que tome consistencia.
Disolver la grenetina en el jugo de limón y esperar a que tome consistencia de gel. Calentar en el horno de microondas por 15 segundos o hasta que esté líquida.
Licuar la leche evaporada, leche condensada, el jocoque y la Nieve Limón Holanda®.
Sin dejar de licuar, verter poco a poco de manera constante la grenetina, hasta incorporar.galletas y refrigerar hasta que cuaje. Servir.
Verter la mezcla sobre el molde con la base de galletas y refrigerar hasta que cuaje. Servir.

PRESENTACIÓN

Decorar con rebanadas de limón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
256.5
kcal
12.83%
Carbohidrato, por diferencia
30
g
10%
Proteína
5.5
g
11%
Lípido total (grasa)
13.1
g
20.15%
100
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Perla Téllez
13/05/2020 16:13:15
Muy delicioso pay, también queda bien con galletas oreo. Yo usé las 2 latas completas de leches, y 2 sobres de grenetina para que cuaje bien. El jocoque está hecho a base de leche agria, es una rica fuente de proteína y calcio, tiene un bajo contenido calórico y también contiene: vitamina E, antioxidante que ayuda a tratar la hipertensión y enfermedades del corazón, vitamina B6, mantiene los niveles de glucosa en la sangre, y vitamina B12, mantiene las células nerviosas y glóbulos rojos saludables.
Laura Moya Fernández
22/07/2019 22:57:51
Que es Jocoque?
Franccesca Flores Cabala
18/05/2018 12:20:09
Qué es el jocoque?
Grisel Lorenzo Glvn
19/04/2018 20:30:17
Jamás cuajó y seguí la receta tal cual 😒
Johana Solórzano
07/02/2018 16:52:30
FÁCIL, RÁPIDO Y MUY, MUY DELICIOSO. Es la única versión que me gusta
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