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Receta de Pay de Manzana con Crumble
Receta

Pay de Manzana con Crumble

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Con esta receta podrás preparar un Pay de Manzana con Crumble que es completamente diferente a la receta tradicional, el resultado es una delicia de manzana con una capa crocante.

Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • suficiente de agua helada
  • 3 piezas de manzana golden
  • 1 lata de media crema
  • 1/4 de taza de crema líquida
  • 3 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 1 barrita de mantequilla

    Preparación

    Se ciernen 2 tazas de harina junto con sal 3 veces, se agrega la manteca y se mezcla con los dedos hasta obtener un aspecto arenoso, se va agregando por cucharadas el agua hasta que se forme una masa manejable, se extiende con un rodillo y se cubre un molde para pay y se pica el fondo y los lados con un tenedor, reservamos.
    Las manzanas se lavan, se les quita la cascara y el centro, se cortan en rebanadas finas y se mezclan con una taza de azúcar. Se colocan sobre la concha para pay, luego la media crema, los huevos, la crema líquída se baten muy bien y se vacia sobre las manzanas que estan en la concha para pay.
    Para la Cubierta: En un bowl colocamos 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, la mantequilla (a temperatura ambiente), la vainilla, y la canela y mezclamos con un tenedor hasta obtener una pasta suave y manejable, la colocamos en medio de dos plásticos y se extiende hasta tener el tamaño apropiado para cubrir el molde, se coloca como si fuera una tapa sobre las manzanas (claro sin el plástico) y se hornea a 180 °C por 1 hora aproximadamente o hasta que al insertar un palillo al centro este salga limpio.

    PRESENTACIÓN

    SE PUEDE COLOCAR UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA O NUEZ SOBRE LA REBANADA AL MOMENTO DE SERVIRLO.

    TIPS

    LA MANTECA Y LA MANTEQUILLA DEBEN ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE. EL AGUA DEBE ESTAR HELADA Y SE VA AGREGANDO POR CUCHARADAS.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    597
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    115
    g
    38%
    Proteínas
    12.7
    g
    25%
    Lípidos
    15.9
    g
    24%
    Fibra dietética
    10.0
    g
    20%
    Azúcares
    47.3
    g
    53%
    Colesterol
    36.4
    mg
    12%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (10)
    Paulina Carrillo
    03/09/2017 19:40:08
    Excelente receta, quedó delicioso, usé mantequilla en lugar de manteca vegetal y creo que con menos azúcar quedaría igual de delicioso 👌🏻
    Ofelia Chacón
    09/09/2016 17:08:26
    Manteca vegetal Una duda, manteca vegetal es la manteca Inca?
    Luz Cordova
    15/06/2016 10:02:23
    A través de iOS La crema liquida que mencionan es crema para batir o crema de leche??
    Anónimo
    06/05/2016 12:08:10
    Tamaño del pay Por favor de que tamaño es la base del pay
    Caridad Jiménez
    11/04/2016 14:54:13
    A través de iOS Una duda, la crema liquida se refiere a crema ácida o crema para batir???
    Ver más

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