Celina Rodríguez G

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Receta

Pay de Queso con Cerezas y Base de Oreo

Name: Pay de Queso con Cerezas y Base de Oreo
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 1/2 barras de queso crema, Philadelphia; 4 huevos; 3 cucharadas de fécula de maiz, maicena; 1 taza de azúcar; 1 taza de crema, que no sea ácida; 1 cucharada de extracto de vainilla; 4 tazas de galleta oreo, molidas; 90 gramos de mantequilla, derretida; 10 cerezas en almíbar

1h 30 mins

Media

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Celina Rodríguez G

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Este rico pay de queso lleva una base de galletas oreo y se decora con cerezas. A todas las personas que conozco les encanta el pay de queso, encontré esta receta que sale un poco de lo ordinario, disfruten!

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Ingredientes

8 porciones

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3 1/2 barras de queso crema, Philadelphia
4 huevos
3 cucharadas de fécula de maiz, maicena
1 taza de azúcar
1 taza de crema, que no sea ácida
1 cucharada de extracto de vainilla
4 tazas de galleta oreo, molidas
90 gramos de mantequilla, derretida
10 cerezas en almíbar

Preparación

Mezclar las galletas oreo y la mantequilla y formar una base en un molde para pay. Poner esta base de galletas en un molde desarmable previamente engrasado.

Suavizar el queso crema, y agregar el azúcar, batiendo con una batidora a velocidad media. Agregar los huevos de uno por uno, batiendo poco después de agregar cada uno. Finalmente agregar la fécula de maiz, la vainilla y la crema. No es recomendable batir mucho en este punto ya que puede hacer que le salgan grietas al pay.

Ponga la mezcla de queso sobre la base de galletas y hornee durante una hora y media a 160 centigrados.

Deje enfriar, desmolde y refrigere por al menos dos horas.