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Receta

Pay de Queso con Cerezas y Base de Oreo

90 minutos
Media
8 porciones
2
Este rico pay de queso lleva una base de galletas oreo y se decora con cerezas. A todas las personas que conozco les encanta el pay de queso, encontré esta receta que sale un poco de lo ordinario, disfruten!

Ingredientes

  • 3 1/2 barras de queso crema Philadelphia
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de fécula de maiz maicena
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema que no sea ácida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 tazas de galleta oreo molidas
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • 10 cerezas en almíbar

    Preparación

    Mezclar las galletas oreo y la mantequilla y formar una base en un molde para pay. Poner esta base de galletas en un molde desarmable previamente engrasado.
    Suavizar el queso crema, y agregar el azúcar, batiendo con una batidora a velocidad media. Agregar los huevos de uno por uno, batiendo poco después de agregar cada uno. Finalmente agregar la fécula de maiz, la vainilla y la crema. No es recomendable batir mucho en este punto ya que puede hacer que le salgan grietas al pay.
    Ponga la mezcla de queso sobre la base de galletas y hornee durante una hora y media a 160 centigrados.
    Deje enfriar, desmolde y refrigere por al menos dos horas.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorarlo con las cerezas en almíbar.

    TIPS

    Es mejor sacarlo del refrigerador cuando este muy firme.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1051
    kcal
    53%
    Carbohidratos
    179
    g
    60%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    38.2
    g
    59%
    Fibra dietética
    8.4
    g
    17%
    Azúcares
    129
    g
    143%
    Colesterol
    136
    mg
    45%
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    Calificaciones (2)
    pequeña deSandoval
    2016-03-07T18:43:51.00-06
    yo pienso k le puedes poner papel encerado antes de k pongas la base checa la pagina
    http://www.cocinasana.com/alegrias-de-amaranto/charola-3/
    pequeña deSandoval
    2013-06-19T17:25:39.00-06
    esta muy rico pero se me pego la base que puedo hacer para que no me vuelva a pasar??
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