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Receta

Pay de Queso con Limón

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Es rica y fácil de preparar, esta receta de pay de queso te va a encantar. Yo la preparo siempre para mis comidas familiares y es un éxito.

Ingredientes

8 porciones
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 ralladuras de limón

Preparación

Horno precalentado a 200°C.
Acreme la mantequilla. agregue la leche condensada las yemas y la harina cernida junto con el polvo para hornear.
Mezcle con una espatula y vacíe en una mesa intengrando todos los ingredientes con una raspa, hasta tener una pasta suave y tersa.
Extienda con un rodillo y cubra un molde grande para pay, recorte las orillas. Rellene y horne durante 20 minutos o hata que cuaje el pay.
RELLENO: Licúe 1 lata de leche condensada,la ralladura de 2 limones 1/4 de taza de jugo de limón, el queso crema, 3 huevos y rellene el pay.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar la receta con frutos rojos y bañarlo con un jarabe muy ligero de mermelada de fresa.

TIPS

Si la masa ya esta cocida y el relleno parece un poco liquido no importa al sacarlo y enfriarse se termina de cuajar, ademas con la masa que te sobre puedes hacer galletas y quedan muy ricas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
557
kcal
28%
Carbohidratos
80.0
g
27%
Proteínas
18.1
g
36%
Lípidos
21.3
g
33%
Fibra dietética
11.7
g
23%
Azúcares
0.6
g
0.6%
Colesterol
173
mg
58%
Esha
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