Un receta de pay de queso sencilla y muy delicioso. Esta es una receta ideal para el verano y las épocas de calor.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Se licúan los dos paquetes de galletas marías hasta que queden en polvo(se licúan poco a poco para que queden bien y evitar que atoren en la licuadora).
Se echan en un molde para pay ya que estén listas y se mezclan con la mantequilla hasta que formen una mezcla y se va adhiriendo a las paredes de la base hasta que quede cubierta toda la parte de abajo y los bordes.
Se meten al horno por 15 minutos a una temperatura de 180°C. Se saca y se deja enfriar. Se aparta.
En un recipiente amplio se agrega el queso crema y la crema, se baten hasta que sea una sola mezcla y no tenga grumos.
A esta mezcla se le agregan las 5 cucharadas de azúcar glass y el sobre de chantilly en polvo se mezclan hasta que no quedes grumos.
Ya que este fría la base del pay se agrega la mezcla del queso, crema, azúcar y chantilly se reparte bien hacia los lados para que quede todo parejo.
Se mete a refrigerar por una hora.
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