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Receta de Pay de Queso Frío
Receta

Pay de Queso Frío

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Un receta de pay de queso sencilla y muy delicioso. Esta es una receta ideal para el verano y las épocas de calor.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 sobre de crema chantilly en polvo
  • 250 gramos de crema
  • 5 cucharadas de azúcar glass
  • 2 paquetes de galleta María
  • 5 cucharadas de mantequilla

Preparación

Se licúan los dos paquetes de galletas marías hasta que queden en polvo(se licúan poco a poco para que queden bien y evitar que atoren en la licuadora).
Se echan en un molde para pay ya que estén listas y se mezclan con la mantequilla hasta que formen una mezcla y se va adhiriendo a las paredes de la base hasta que quede cubierta toda la parte de abajo y los bordes.
Se meten al horno por 15 minutos a una temperatura de 180°C. Se saca y se deja enfriar. Se aparta.
En un recipiente amplio se agrega el queso crema y la crema, se baten hasta que sea una sola mezcla y no tenga grumos.
A esta mezcla se le agregan las 5 cucharadas de azúcar glass y el sobre de chantilly en polvo se mezclan hasta que no quedes grumos.
Ya que este fría la base del pay se agrega la mezcla del queso, crema, azúcar y chantilly se reparte bien hacia los lados para que quede todo parejo.
Se mete a refrigerar por una hora.

PRESENTACIÓN

Se decora con rebanadas de durazno y rodajas de limón en el centro. Ya que se sirve se puede decorar con chocolate líquido.

TIPS

Se le puede agregar ralladura de limón para darle un sabor ligero a cítrico.

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juan carlos avalos colome
07/07/2017 09:27:04
Buen dia tengo una duda, que cantidad de chantilly en polvo? Si cuaja (endura) aunque no lleve grenetins?
Marri Oliv
11/03/2017 19:02:15
Como suprimir polvo de chantilly com otra cosa polvo de leche !!

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