dulce García

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Receta

Pay de Queso y Limón

Name: Pay de Queso y Limón
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 170 gramos de galleta María; 90 gramos de mantequilla sin sal; 190 gramos de queso crema; 2 limones; 397 gramos de leche condensada; 1 huevo

25 mins

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¿Se te había ocurrido combinar un cheesecake con limón? Debes de darle una oportunidad a esta asombrosa mezcla y preparar este Pay de Queso y Limón. Disfruta de un fresco postre muy fácil y rápido de cocinar. Para hacerlo no necesitas ingredientes difíciles de conseguir, al revés, muchos son ingredientes comunes en tu alacena como limón, queso crema, mantequilla y leche condensada.

Este Pay de Queso y Limón tiene una base de galleta María que lo hace todavía más fácil de preparar. ¿Se te antojó?

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Ingredientes

8 porciones

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170 gramos de galleta María
90 gramos de mantequilla sin sal
190 gramos de queso crema
2 limones
397 gramos de leche condensada
1 huevo

Preparación

Para crear nuestra base tritura las galletas marías hasta crear un polvo uniforme sin pedazos de galletas enteras. Después derrite la barra de mantequilla y mezcla con la galleta hasta crear una bolita.

Cuando la galleta esté totalmente unida la pasamos al molde, hasta crear la base.

Para el pay toma el queso crema, la lechera, el huevo, los limones y licúa hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Vacía la mezcla al molde y hornea el pay por un tiempo estimado de 35-50 minutos en una temperatura de 250°C.