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4 Recetas de Clafoutis

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Te presentamos estas 4 formas de preparar un postre con una misma receta, es muy fácil de hacer y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes para crear estas deliciosas recetas.
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

12 porciones
  • 4 Huevos San Juan®
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de harina
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de mora azul
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 tazas de cerezas, cortadas a la mitad y sin hueso
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/4 tazas de uva verde sin semilla, cortadas en mitades
  • 1/4 tazas de nuez, finamente picada
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 2 duraznos, fileteado
  • 3 cucharadas de almendra, fileteadas y tostadas

Preparación

Precalienta el horno a 180° C
Para la base, en un bowl bate por 5 minutos las piezas de Huevo San Juan® con la mantequilla, la leche, la harina, el azúcar, la vainilla y la sal.
Para el clafouti de mora azul y limón, añade el cardamomo, la ralladura de limón hasta integrar. Mezcla dos cucharadas de harina con las moras y vierte sobre la base. Vierte en moldes para tartas y hornea por 15 minutos y deja enfriar.
Para el clafouti de cereza, coloca las cerezas sobre un molde para tarta previamente enharinado y engrasado y vierte la mezcla de la base. Hornea por 20 minutos y deja enfriar.
Para el clafouti de uvas, vierte la base en moldes para tartas y agrega las uvas y las nueces. Hornea por 12 minutos y decora con chocolate derretido.
Para el clafouti de duraznos, agrega a la base crema ácida, mezcla hasta integrar. Vierte sobre moldes para tartas previamente enharinado y coloca los duraznos con las almendras fileteadas, añade la base y hornea por 20 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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