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Pay de Aguacate

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Esta receta de hará salir de lo tradicional probando nuevos sabores. Probando recetas alternativas y deliciosas que encantarán a todos. Es fácil de preparar y no necesita de horno.

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Ingredientes

8 porciones

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1 taza de galletas de vainilla
90 gramos de mantequilla
190 gramos de queso crema
387 gramos de leche condensada
1/4 tazas de jugo de limón
1 gramo de sal
2 aguacates, mediano

Preparación

Tritura las galletas hasta que estén hechas polvito y vacíalas a un bowl.

Derrite la mantequilla e incorpora a las galletas y mezcla muy bien.

En un molde coloca papel encerado plástico adherente. Forra bien el molde.

Vacía tu galleta al molde, espárcelo bien y presiona para formar la costra de galleta del pay. Meterlo al refrigerador por 1 hora.

Coloca en tu licuadora el aguacate (palta), la leche condensada, el queso crema y una pizca de sal y licúa muy bien.

Cuando esté ya bien molido agrega el jugo de limón y licúa por una última vez.

Ya que lo licuaste coloca la mezcla dentro del molde y emparejalo muy bien. Mételo al refrigerador durante 6 horas.

Ya que esté listo desmoldalo y colócalo en un plato.

PRESENTACIÓN

Puedes dejarlo así o puedes decorarlo con un poco de fresas.

TIPS

No necesita azúcar. La leche condensada le da bastante dulzor. Lo ideal es prepararlo una tarde antes para refrigerarlo una noche y consumir al día siguiente.

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Pay de Aguacate