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Receta

Pay de Aguacate

60 minutos
Baja
8 porciones
1
Esta receta de hará salir de lo tradicional probando nuevos sabores. Probando recetas alternativas y deliciosas que encantarán a todos. Es fácil de preparar y no necesita de horno.

Ingredientes

  • 1 taza de galletas de vainilla
  • 90 gramos de mantequilla
  • 190 gramos de queso crema
  • 387 gramos de leche condensada
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 gramo de sal
  • 2 piezas de aguacate mediano

    Preparación

    Tritura las galletas hasta que estén hechas polvito y vacíalas a un bowl.
    Derrite la mantequilla e incorpora a las galletas y mezcla muy bien.
    En un molde coloca papel encerado plástico adherente. Forra bien el molde.
    Vacía tu galleta al molde, espárcelo bien y presiona para formar la costra de galleta del pay. Meterlo al refrigerador por 1 hora.
    Coloca en tu licuadora el aguacate (palta), la leche condensada, el queso crema y una pizca de sal y licúa muy bien.
    Cuando esté ya bien molido agrega el jugo de limón y licúa por una última vez.
    Ya que lo licuaste coloca la mezcla dentro del molde y emparejalo muy bien. Mételo al refrigerador durante 6 horas.
    Ya que esté listo desmoldalo y colócalo en un plato.

    PRESENTACIÓN

    Puedes dejarlo así o puedes decorarlo con un poco de fresas.

    TIPS

    No necesita azúcar. La leche condensada le da bastante dulzor. Lo ideal es prepararlo una tarde antes para refrigerarlo una noche y consumir al día siguiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    498
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    57.9
    g
    19%
    Proteínas
    8.5
    g
    17%
    Lípidos
    26.8
    g
    41%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.3%
    Azúcares
    37.9
    g
    42%
    Colesterol
    71.5
    mg
    24%
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