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Helena Gómez

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Receta de Pay de Calabaza al Horno
Receta

Pay de Calabaza al Horno

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Prueba este delicioso pay de calabaza al horno, en estos días festivos es un postre ideal para compartir con la familia y amigos. ¡No te lo puedes perder!
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Ingredientes

12 porciones
  • 180 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 100 mililitros de crema para batir
  • 500 gramos de puré de calabaza de castilla
  • 1 masa para pay

Preparación

Cortar la calabaza y quitarle el relleno.
En una olla agregar la calabaza en agua y hervir.
Escurrir la calabaza y licuarla con un poquito de agua.
Pelar y rallar el jengibre, reservar.
Agregar a la licuadora la leche evaporada, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre rallado y los huevos. Licuar hasta formar una mezcla homogénea.
Vaciar la mezcla sobre el molde de de masa para pay.
Hornear por una hora, sacar y decorarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
107
kcal
5.3%
Carbohidratos
18.4
g
6.1%
Proteínas
2.1
g
4.2%
Lípidos
4.2
g
6.5%
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
Azúcares
16.6
g
18%
Colesterol
48.6
mg
16%
Esha
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