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Helena Gómez
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Receta de Pay de Calabaza al Horno
Receta

Pay de Calabaza al Horno

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Prueba este delicioso pay de calabaza al horno, en estos días festivos es un postre ideal para compartir con la familia y amigos. ¡No te lo puedes perder!
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Ingredientes

12 porciones
  • 180 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 100 mililitros de crema para batir
  • 500 gramos de puré de calabaza de castilla
  • 1 masa para pay

    Preparación

    Cortar la calabaza y quitarle el relleno.
    En una olla agregar la calabaza en agua y hervir.
    Escurrir la calabaza y licuarla con un poquito de agua.
    Pelar y rallar el jengibre, reservar.
    Agregar a la licuadora la leche evaporada, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre rallado y los huevos. Licuar hasta formar una mezcla homogénea.
    Vaciar la mezcla sobre el molde de de masa para pay.
    Hornear por una hora, sacar y decorarlo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    107
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    18.4
    g
    6.1%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    4.2
    g
    6.5%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    16.6
    g
    18%
    Colesterol
    48.6
    mg
    16%
    Esha
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