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Helena Gómez

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Receta de Pay de Calabaza al Horno
Receta

Pay de Calabaza al Horno

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Prueba este delicioso pay de calabaza al horno, en estos días festivos es un postre ideal para compartir con la familia y amigos. ¡No te lo puedes perder!
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Ingredientes

12 porciones
  • 180 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharaditas de jengibre
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 100 mililitros de crema para batir
  • 500 gramos de puré de calabaza, de castilla
  • 1 masa para pay

Preparación

Cortar la calabaza y quitarle el relleno.
En una olla agregar la calabaza en agua y hervir.
Escurrir la calabaza y licuarla con un poquito de agua.
Pelar y rallar el jengibre, reservar.
Agregar a la licuadora la leche evaporada, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre rallado y los huevos. Licuar hasta formar una mezcla homogénea.
Vaciar la mezcla sobre el molde de de masa para pay.
Hornear por una hora, sacar y decorarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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