Mariana Hernández

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Pay Helado de Crema de Limón

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Mariana Hernández

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Esta receta es ideal para preparar con tus hijos, tiene una consistencia diferente y un sabor inigualable!!

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Ingredientes

8 porciones

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1 paquete de pan molido
90 gramos de mantequilla
1 lata de leche condensada
1/4 tazas de jugo de limón
1 paquete de queso crema
1 manojo de anís

Preparación

Horno precalentado a 180° C

En un bowl coloca el pan molido con la mantequilla a temperatura ambiente para su fácil manejo, y con las manos la incorporamos hasta formar una masa.

En un molde para pay previamente engrasado (si es de vidrio colócale papel aluminio muy bien engrasado) coloca la masa que hicimos con el pan molido y la mantequilla dándole la forma a la galleta, y hornea durante 15 minutos a 180º C. Puede ser en horno convencional o eléctrico (asegúrate de que entre perfecto tu molde antes). Retira el horno y enfria.

Licúa la leche condensada con el jugo de limón y el queso crema. Cuando la mezcla este homogénea agrega unas ramitas de anís.

Una vez que la galleta está a temperatura ambiente, agrega la mezcla anterior, decora y congela por 2 horas y listo!

TIPS

Puedes decorar con rodajas de limón o crema batida con frutos rojos!! Es recomendable que licues los ingredientes para que el anís se integre completamente.

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