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Receta de Pay de Calabaza Clásico
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Pay de Calabaza Clásico

2400 min
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Es el clásico pie de calabaza americano, que se hace frecuentemente en el Día de Acción de Gracias.
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Pay de Calabaza Clásico
Es el clásico pie de calabaza americano, que se hace frecuentemente en el Día de Acción de Gracias.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 2 piezas de huevo grandes
  • 425 gramos de puré de calabaza pura
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 pieza de molde de tarta de 9 pulgadas
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Pay de Calabaza Clásico
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Preparación

Mezcla la azucár, sal, canela, jengibre y clavo en un recipiente pequeño.
Batir los huevos en un tazón grande.
Agregue la mezcla del puré de calabaza pura y el azúcar. Gradualmente, agregue la leche evaporada.
Cueza al horno. Se debe precalentar el horno de 218°C en 15 minutos.
Reduzca la temperatura a 176 °C, hornear 40-50 minutos hasta que el cuchillo de insertar en el centro, éste salga limpio.
Enfriar sobre rejilla de alambre durante 2 horas.
Servir inmediatamente o refrigerar.
Pepe

Pepe Rivera Villicaña


TIPS

"No congele la tarta, pues esto ocasionará que la corteza se separe del relleno. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Calabaza Clásico

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
63.6
kcal
3.2%
63.6 kcal
Carbohidratos
18.2
g
6.1%
18.2 g
Proteinas
0.6
g
1.2%
0.6 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
1.5 g
Azúcares
16.7
g
19%
16.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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