Es el clásico pie de calabaza americano, que se hace frecuentemente en el Día de Acción de Gracias.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Mezcla la azucár, sal, canela, jengibre y clavo en un recipiente pequeño.
Batir los huevos en un tazón grande.
Agregue la mezcla del puré de calabaza pura y el azúcar. Gradualmente, agregue la leche evaporada.
Cueza al horno. Se debe precalentar el horno de 218°C en 15 minutos.
Reduzca la temperatura a 176 °C, hornear 40-50 minutos hasta que el cuchillo de insertar en el centro, éste salga limpio.
Enfriar sobre rejilla de alambre durante 2 horas.
Servir inmediatamente o refrigerar.
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