Pay de Durazno Frio

60 minutos

Media

10 porciones

Sara Salame

Este rico Pay de Duraznos frío se prepara con una base de masa deliciosa, lo más rico es disfrutarlo calientito recién salido del horno con una bola de Helado de Vainilla.

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Ingredientes

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Preparación

Para el relleno: En un recipiente combine los duraznos con el azúcar morena, el limón, la vainilla, la canela, la nuez mozcada, la sal, el helado de vainilla y las 4 cucharadas de mantequilla. Coloque en un procesador de comida y mezcle ligeramente, retire.

Coloque el relleno en la base de galleta y poner encima rebanadas de durazno.

Pre caliente el horno a 200 grados centìgrados y hornee el pay por 30 minutos.

Retire el papel aluminio y espolvoreé con un poco de azúcar morena, hornee por 30 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado.

Permita que se enfrie y meter al refrigerador para servir frío.