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Receta de Pay de Mango Petacón
Receta

Pay de Mango Petacón

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Delicioso pay de mango de la variedad petacón, ideal para cuando se te antoja algo dulce y delicioso.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de mango, petacón en cubos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 sobres de grenetina
  • 1 paquete de galleta
  • 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Preparación

Moler la galleta y mezclar con la mantequilla para formar una pasta. Colocar en un molde de pay de vidrio o cerámica y hacer la base.
Licuar el mango con la leche condensada, reservar
Hidratar la grenetina en un vaso con agua fría. Una vez hidratada calentar unos segundos en el micro hasta obtener consistencia líquida (no sobrecalentar)
Verter en la mezcla de mango y leche y licuar nuevamente hasta que la grenetina está bien mezclada
Vaciar mezcla en base con la galleta y refrigerar hasta cuajar

PRESENTACIÓN

Decora la rebanada con unas hojas de menta. Servir frío.

TIPS

Si deseas agregarle un toque fresco, agregar a la mezcla de mango unas hojas de menta antes de licuar

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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