Valeria Arriola

Recetas: 12
Nivel: 0

Receta

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Pie de Maracuyá

TIEMPO: 35 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 12

Comparte este rico pie de maracuyá con tus seres queridos. Es una versión original de un típico pie, es fácil y rápido de hacer. Queda perfecto para terminar una comida con la familia o para sorprender a alguien especial. No te la puedes perder.

Valeria Arriola

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Pie de Maracuyá

Ingredientes

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200 gramos de galleta de vainilla
1 taza de crema pastelera
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de crema para batir
1 taza de pulpa de maracuyá
90 gramos de mantequilla
3 cucharaditas de grenetina

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Pie de Maracuyá

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Preparación

Mezcla la crema pastelera con la crema para batir.

Hidrate la grenetina con agua hervida que la cubra, luego llévela al horno microondas para calentar. Debe quedar bien disuelta y liquida. Agrega la pulpa de maracuyá y mezcla bien.

Agregue la grenetina hidratada a la mezcla de cremas y revuelve rápidamente para que se incorpore bien. Puedes calentar una parte de la mezcla de cremas y agrega la grenetina derretida, bate y regresa al resto de la mezcla de cremas.

Tritura las galletas, derrite la mantequilla y mézclalas. Cubre un molde para pie con la mezcla y espárcelo con una cuchara. Hornea a 180°C por 10 minutos. Vierta el relleno sobre la base del pie horneado.

Decora el pie con crema chantilly o claras de huevo batidas con azúcar.

Valeria Arriola

Receta: 12
Nivel:

TIPS

"Puede cambiar la salsa de maracuyá por coulis de fresa o de mango. Si desea preparar la crema pastelera con agua de maracuyá. También puede reemplazar un poco de la leche por jugo de maracuyá. "