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Receta de Tarta de Frutas y Queso
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Tarta de Frutas y Queso

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Esta increíble tarta con una base de granola Toks® y galleta, rellena de una mezcla cremosita de queso crema con chocolate blanco y muchas frutas coloridas y frescas, va a ser la tarta ideal para que la prepares para tus invitados y los sorprendas con este divertido postre de muchos colores y sabores.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de Granola Mazahua Toks® para la base
  • 1 taza de galleta de naranja, para la base
  • 3/4 de taza de mantequilla fundida, para la base
  • 1 taza de chocolate blanco para ganache del relleno
  • 1/2 taza de crema para batir caliente, para ganache
  • 2 quesos crema (190 g c/u) cortado en cubos para el relleno
  • 1/2 taza de azúcar para el relleno
  • al gusto de colorante vegetal para relleno
  • 1 taza de uva para decorar
  • 1 kiwi cortado en rodajas para decorar
  • 1 durazno para decorar
  • 1 taza de frambuesa para decorar
  • 3 cerezas en almíbar para decorar
  • 1 taza de mora azul para decorar
  • 1 taza de fresa cortadas por la mitad, para decorar
  • 1/8 de taza de chía para decorar
  • 1/8 de taza de ajonjolí tostado para decorar
  • 1/8 de taza de pistache pelado, para decorar
  • al gusto de menta para decorar

Preparación

Para la base, en un procesador coloca la Granola Mazahua Toks® con las galletas y la mantequilla, procesa hasta que se haga una masita, coloca la preparación en un molde para tarta rectangular y compacta con una cuchara. Refrigera hasta que la mantequilla endurezca.
Para el relleno: En un bowl mezcla la crema para batir caliente con el chocolate hasta integrar.
En un bowl bate el queso con el azúcar, agrega la ganache y divide en 5 bowls. Pinta cada bowl de un color distinto: azul, morado, rosa, amarillo y verde. Coloca tus mezclas en mangas de repostería y rellena la tarta, cuidando de no mezclar los colores. Refrigera durante 1 hora o hasta que cuaje bien.
Retira de refrigeración, decora con la fruta, la menta y las semillas. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora tu tarta con fruta fresca de temporada.

TIPS

La mezcla de la base tiene que estar bien comprimida para que no se desmorone.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
799
kcal
40%
Carbohidratos
94.9
g
32%
Proteínas
9.3
g
19%
Lípidos
45.7
g
70%
Fibra dietética
7.5
g
15%
Azúcares
59.3
g
66%
Colesterol
74.6
mg
25%
Esha
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