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Esta increíble tarta con una base de granola Toks® y galleta, rellena de una mezcla cremosita de queso crema con chocolate blanco y muchas frutas coloridas y frescas, va a ser la tarta ideal para que la prepares para tus invitados y los sorprendas con este divertido postre de muchos colores y sabores.
1 taza de chocolate blanco, para ganache del relleno
1/2 tazas de crema para batir, caliente, para ganache
2 quesos crema, (190 g c/u) cortado en cubos para el relleno
1/2 tazas de azúcar, para el relleno
al gusto de colorante vegetal, para relleno
1 taza de uva, para decorar
1 kiwi, cortado en rodajas para decorar
1 durazno, para decorar
1 taza de frambuesa, para decorar
3 cerezas en almíbar, para decorar
1 taza de mora azul, para decorar
1 taza de fresa, cortadas por la mitad, para decorar
1/8 tazas de chía, para decorar
1/8 tazas de ajonjolí tostado, para decorar
1/8 tazas de pistache, pelado, para decorar
al gusto de menta, para decorar
Preparación
Para la base, en un procesador coloca la Granola Mazahua Toks® con las galletas y la mantequilla, procesa hasta que se haga una masita, coloca la preparación en un molde para tarta rectangular y compacta con una cuchara. Refrigera hasta que la mantequilla endurezca.
Para el relleno: En un bowl mezcla la crema para batir caliente con el chocolate hasta integrar.
En un bowl bate el queso con el azúcar, agrega la ganache y divide en 5 bowls. Pinta cada bowl de un color distinto: azul, morado, rosa, amarillo y verde. Coloca tus mezclas en mangas de repostería y rellena la tarta, cuidando de no mezclar los colores. Refrigera durante 1 hora o hasta que cuaje bien.
Retira de refrigeración, decora con la fruta, la menta y las semillas. Sirve y disfruta.
PRESENTACIÓN
Decora tu tarta con fruta fresca de temporada.
TIPS
La mezcla de la base tiene que estar bien comprimida para que no se desmorone.
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