Deliciosa tarta francesa para toda la familia. No es tan dulce y es el acompañamiento perfecto para un café o té negro.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 170 grados centígrados.
Para la masa:
Mezclar la harina con el azúcar.Añadir el agua, la yema de huevo
y por último la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa quebrada.
Refrigerar por 20 minutos.
Cortar las nueces y las ciruelas del tamaño que prefiera.
Estirar la masa, colocar en moldes de tartaletas o tarta y picar el fondo de la masa con un tenedor (esto evitará que se infle al hornearse).
Disponer las ciruelas pasas en el fondo y las nueces arriba.
Mezclar el azúcar con el huevo y después agregar la crema y la vainilla (raspar la vaina con una cuchara para retirar las semillas).
Verter la crema en los moldes.
Cocer 30 min aprox. a170-180 grados centígrados.
Una vez fría, espolvorear azúcar glass por encima con ayuda de un colador.
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