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Tarta de Nuez y Ciruela

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Deliciosa tarta francesa para toda la familia. No es tan dulce y es el acompañamiento perfecto para un café o té negro.
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Tarta de Nuez y Ciruela
Deliciosa tarta francesa para toda la familia. No es tan dulce y es el acompañamiento perfecto para un café o té negro.

Ingredientes

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  • 70 mantequillas
  • 250 harinas
  • 40 azúcares
  • 1 huevo
  • 250 mililitros de agua
  • 200 nueces
  • 250 gramos de ciruela pasa
  • 150 gramos de crema para batir
  • 60 azúcares
  • 1 huevo
  • 1/4 de vaina de vainilla
  • azúcar glass
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Tarta de Nuez y Ciruela
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Preparación

Precalentar el horno a 170 grados centígrados.
Para la masa: Mezclar la harina con el azúcar.Añadir el agua, la yema de huevo y por último la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa quebrada. Refrigerar por 20 minutos.
Cortar las nueces y las ciruelas del tamaño que prefiera.
Estirar la masa, colocar en moldes de tartaletas o tarta y picar el fondo de la masa con un tenedor (esto evitará que se infle al hornearse).
Disponer las ciruelas pasas en el fondo y las nueces arriba.
Mezclar el azúcar con el huevo y después agregar la crema y la vainilla (raspar la vaina con una cuchara para retirar las semillas).
Verter la crema en los moldes.
Cocer 30 min aprox. a170-180 grados centígrados.
Una vez fría, espolvorear azúcar glass por encima con ayuda de un colador.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tarta de Nuez y Ciruela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
12711
kcal
636%
12711 kcal
Carbohidratos
101
g
34%
101 g
Proteinas
55.8
g
112%
55.8 g
Lípidos
1381
g
2125%
1381 g
Fibra dietética
11.2
g
22%
11.2 g
Azúcares
34.2
g
38%
34.2 g
Colesterol
3548
mg
1183%
3548 mg
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