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2/3 tazas de mantequilla, (para la pasta de tarta)
1 1/2 cucharadas de Splenda, Granulado (para la pasta de tarta)
1 yema de huevo, (para la pasta de tarta)
1 cucharadita de extracto de vainilla, (para la pasta de tarta)
1 taza de harina, (para la pasta de tarta)
1 pizca de sal, (para la pasta de tarta)
1 taza de leche baja en grasa, (para la crema pastelera)
1 vaina de vainilla líquida, (para la crema pastelera)
3 yemas de huevo, (para la crema pastelera)
2 cucharadas de fécula de maiz, (para la crema pastelera)
1/4 tazas de Splenda, (para la crema pastelera)
suficiente de fruto rojo, (para la decoración)
Preparación
Preparación para la pasta de tarta: Acremar la mantequilla con SPLENDA® Granulado, agregar la yema, la vainilla, y finalmente la harina y la sal. Dejar reposar el tiempo suficiente para que se pueda manejar.
Extenderla y colocar en un molde en forma de corazón, colocar papel siliconado y colocar peso por encima (para que quede plana y no se infle) para hornear.
Hornear a 180°C alrededor de 15 minutos o hasta que se vea doradita.
Preparación para la crema pastelera: Hervir la leche con la vaina de vainilla, por otro lado, batir las yemas de huevo con SPLENDA® Granulado y la fécula de maíz, una vez que la leche hirvió, temperar las yemas y regresar a la lumbre a terminar la cocción hasta que se vea espeso.
Dejar enfriar.
Rellenar el casco de la tarta con la crema pastelera, decorar con frutos rojos y hojas de menta.
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