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Kiwilimón

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Carlota de Limón Única

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Esta Carlota de Limón Única es diferente a todas las demás, ya que tiene un poco de Maizena que le da una textura deliciosa a la crema de limón. La preparación de este postre a pesar de necesitas cocción en sartén es muy fácil de hacer.

Esta Carlota de Limón Única es un postre ligero que te encantará. Puedes decorar con rodajas de limón o si quieres agregar una mermelada de frutos rojos que combinará increíble con la receta. ¿Qué te parece esta preparación?
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Ingredientes

8 porciones
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 1 taza de agua
  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 tazas de jugo de limón, colado
  • 2 cucharadas de Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal
  • 170 gramos de galleta, dulce sin relleno
  • 1 limón, rebanado

Preparación

Hervir el azúcar con la Maizena® Fécula de maíz regular y el agua, hasta disolver por completo.
Agregar 1/2 taza de la cocción anterior a las yemas sin dejar de batir hasta incorporar.
Combinar las dos mezclas y cocinar a fuego bajo moviendo constantemente hasta espesar.
Añadir el jugo de limón y cocinar por 1 minuto más. Retirar de fuego.
Añadir la Margarina Primavera Chantilly® sin sal y mezclar hasta derretir, cubrir el relleno con plástico y dejar entibiar.
En un molde o refractario, añadir un poco del relleno en la base del molde y cubrir con una capa de galletas.
Cubrir con una porción más del relleno de limón y posteriormente una más de galletas. Continuar hasta terminar con los ingredientes.
Refrigerar por 2 horas como mínimo.
Decorar con las rebanadas de limón y servir.

PRESENTACIÓN

Puedes preparar un merengue con las claras restantes para decorar el pastel.

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Mario Arciniegas
10/05/2017 07:04:44
Kiwilimón es el nombre de la página.
Ines Quiros
27/04/2017 14:56:59
Acabo de hacerla tenía una emergencia. Lo único q en ningún lado se le agrega kiwi, entonces xq Kiwii de limon

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