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Receta de Pay Carlota de Limón
karina

karina ordaz cabrera

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Receta
1

Pay Carlota de Limón

15 minutos
Baja
porciones 9
3
Esta receta de pay de limón es un clásico postre en una casa mexicana, es un pay frío muy sencillo de preparar y que además es delicioso.Prepáralo y consiente a tus seres queridos.

Ingredientes

  • 2 paquetes de galleta de vainilla aproximadamente
  • 150 gramos de mantequilla
  • 380 gramos de queso crema
  • 397 gramos de leche condensada
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • 5 piezas de limón (el jugo)
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 500 gramos de grenetina

    Preparación

    Para la mezcla, junta las barras de queso crema, la lata de leche condensada, la mitad de tu crema para batir, y el azúcar. Bate muy bien, después agrega el jugo de los limones y la ralladura de limón. Después en una taza de agua hidrata la grenetina y la calienta en el microondas por 15 segundos, la vierte a la mezcla y bate.
    Para iniciar con la base, toma las galletas de vainilla y pulverizalas en una licuadora o procesador de alimentos. Derrite la mantequilla y viértela sobre las galletas pulverizadas. Acomódalas en el refractario sin que quede un pedazo descubierto y lo refrigeramos de 15 a 20 minutos.
    Por último saca la base ya dura y vierte la mezcla. Refrigera por 6 horas o congela aproximadamente 2 horas.
    Para decorar bate la crema que te sobró hasta obtener piquitos. Saca el pay, ya que esté listo y vierte la crema sobre la capa de limón y parte rodajas de limón y colócalas a tu gusto.

    PRESENTACIÓN

    Decora con crema batida y rodajas de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    671
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    69.7
    g
    23%
    Proteínas
    8.4
    g
    17%
    Lípidos
    43.2
    g
    66%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    68.5
    g
    76%
    Colesterol
    140
    mg
    47%
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    Calificaciones (3)
    Lee Ponce
    2017-03-23T17:56:28.00-06
    500 GR DE GRENETINA? :O
    Frank MG
    2016-06-08T13:46:24.00-06
    A través de iOS Ha de ser 50 gramos. Y aun asi se me hace mucho
    Anónimo
    2015-09-18T12:22:34.00-06
    grenetina? Disculpe...son 500g de grenetina?? tantisimo? mayormente la venden en paquetes de 28 gramos..tendria que comprar mas de 10
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