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Receta de Pay Carlota de Limón
Receta

Pay Carlota de Limón

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Esta receta de pay de limón es un clásico postre en una casa mexicana, es un pay frío muy sencillo de preparar y que además es delicioso. Prepáralo y consiente a tus seres queridos.
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Ingredientes

9 porciones
  • 2 paquetes de galleta de vainilla, aproximadamente
  • 150 gramos de mantequilla
  • 380 gramos de queso crema
  • 397 gramos de leche condensada
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • 5 limones, (el jugo)
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 500 gramos de grenetina

Preparación

Para la mezcla, junta las barras de queso crema, la lata de leche condensada, la mitad de tu crema para batir, y el azúcar. Bate muy bien, después agrega el jugo de los limones y la ralladura de limón. Después en una taza de agua hidrata la grenetina y la calienta en el microondas por 15 segundos, la vierte a la mezcla y bate.
Para iniciar con la base, toma las galletas de vainilla y pulverizalas en una licuadora o procesador de alimentos. Derrite la mantequilla y viértela sobre las galletas pulverizadas. Acomódalas en el refractario sin que quede un pedazo descubierto y lo refrigeramos de 15 a 20 minutos.
Por último saca la base ya dura y vierte la mezcla. Refrigera por 6 horas o congela aproximadamente 2 horas.
Para decorar bate la crema que te sobró hasta obtener piquitos. Saca el pay, ya que esté listo y vierte la crema sobre la capa de limón y parte rodajas de limón y colócalas a tu gusto.

PRESENTACIÓN

Decora con crema batida y rodajas de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Graciela Hi
03/02/2019 00:01:52
jajajaja yo Tambien me quede pensando en que no podia ser 1/2 kilo de grenetina
Lee Ponce
23/03/2017 17:56:28
500 GR DE GRENETINA? :O
Frank MG
08/06/2016 13:46:24
A través de iOS Ha de ser 50 gramos. Y aun asi se me hace mucho
Anónimo
18/09/2015 12:22:34
grenetina? Disculpe...son 500g de grenetina?? tantisimo? mayormente la venden en paquetes de 28 gramos..tendria que comprar mas de 10

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