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Receta de Pay de Limón con Base de Granola
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Receta de Pay de Limón con Base de Granola
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Pay de Limón con Base de Granola

200 minutos
Baja
8 porciones
10
Prepara éste exquisito pay de limón con base de granola. Tiene una crujiente base hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. El pay queda suave y cremoso con un rico sabor a limón. Se volverá uno de tus postres favoritos.
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Ingredientes

  • 340 gramos de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano
  • 90 gramos de mantequilla
  • 226 gramos de queso mascarpone
  • 1 taza de jugo de limón
  • 7 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de mantequilla
  • 2 tazas de frambuesa lavadas y desinfectadas

    Preparación

    Para el relleno: Mezcla las yemas con los huevos y bate hasta que se incorporen perfectamente. Coloca los huevos con la yema en una olla, añade el jugo y la ralladura de limón y el azúcar.
    Mueve constantemente hasta que espesa. Corta la mantequilla en cubos y agrégalo a la olla. Pasa el relleno de limón por un colador para asegurarte que no queden grumos. Cubre el tazón y refrigera por 1 hora.
    Para la base: Muele la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano en el procesador hasta que quede arenosa
    Derrite la mantequilla y agrégala a la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano triturada.
    Cubre moldes individuales para tarta. Ayúdate de una cuchara para presionar la base alrededor de todo el molde hasta que quede liso. Refrigera por 2 horas.
    Mezcla el relleno de limón con el queso mascarpone. Saca los moldes individuales del refrigerador y vierte el relleno encima de cada una. Cubre con frambuesas y regresa los moldes al refrigerador por 2 horas.

    PRESENTACIÓN

    Agrega unas hojas de menta para decorar

    TIPS

    No hagas el súper con el estómago vacío ya que es probable que lleves cosas que no necesitas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    610
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    30.4
    g
    10%
    Proteínas
    8.8
    g
    18%
    Lípidos
    51.9
    g
    80%
    Fibra dietética
    7.8
    g
    16%
    Azúcares
    11.2
    g
    12%
    Colesterol
    110
    mg
    37%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (10)
    Brenda Brenda
    2016-04-10T22:46:45.00-06
    Delicioso Son recetas deliciosas y fácil de preparar
    Carmen Carmen
    2016-04-10T19:22:49.00-06
    agradecida muchas gracias...por aceptarme.....aprendo postres ricos  y rapidos...saludos
    Anónimo
    2016-03-20T08:34:27.00-06
    duda cuales es el queso mascarpone
    Grecia Gallegos Martinez
    2015-12-28T19:54:52.00-06
    rico se ve muy rico... y nada difícil 


    Gabriela Silvain
    2015-11-19T13:41:34.00-06
    Azúcar En la lista de ingredientes no aparece la cantidad de azúcar a utilizar??
    Ver más
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