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Pay de Limón con Base de Granola

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Receta de Pay de Limón con Base de Granola

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Pay de Limón con Base de Granola

TIEMPO: 200 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 8

Prepara éste exquisito pay de limón con base de granola. Tiene una crujiente base hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. El pay queda suave y cremoso con un rico sabor a limón. Se volverá uno de tus postres favoritos.

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Pay de Limón con Base de Granola

Prepara éste exquisito pay de limón con base de granola. Tiene una crujiente base hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. El pay queda suave y cremoso con un rico sabor a limón. Se volverá uno de tus postres favoritos.

Ingredientes

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340 gramos de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano
90 gramos de mantequilla
226 gramos de queso mascarpone
1 taza de jugo de limón
7 piezas de huevo
3/4 de taza de mantequilla
2 tazas de frambuesa lavadas y desinfectadas

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Pay de Limón con Base de Granola

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Preparación

Para el relleno: Mezcla las yemas con los huevos y bate hasta que se incorporen perfectamente. Coloca los huevos con la yema en una olla, añade el jugo y la ralladura de limón y el azúcar.

Mueve constantemente hasta que espesa. Corta la mantequilla en cubos y agrégalo a la olla. Pasa el relleno de limón por un colador para asegurarte que no queden grumos. Cubre el tazón y refrigera por 1 hora.

Para la base: Muele la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano en el procesador hasta que quede arenosa

Derrite la mantequilla y agrégala a la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano triturada.

Cubre moldes individuales para tarta. Ayúdate de una cuchara para presionar la base alrededor de todo el molde hasta que quede liso. Refrigera por 2 horas.

Mezcla el relleno de limón con el queso mascarpone. Saca los moldes individuales del refrigerador y vierte el relleno encima de cada una. Cubre con frambuesas y regresa los moldes al refrigerador por 2 horas.

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Receta: 62
Nivel:

TIPS

"No hagas el súper con el estómago vacío ya que es probable que lleves cosas que no necesitas."

PRESENTACIÓN

"Agrega unas hojas de menta para decorar"

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Pay de Limón con Base de Granola

Califica esta receta

Calificaciones (10)

Brenda Brenda

2016-04-10T22:46:45.00-06

Delicioso Son recetas deliciosas y fácil de preparar

Carmen Carmen

2016-04-10T19:22:49.00-06

agradecida muchas gracias...por aceptarme.....aprendo postres ricos y rapidos...saludos

Anónimo

2016-03-20T08:34:27.00-06

duda cuales es el queso mascarpone

Grecia Grecia

2015-12-28T19:54:52.00-06

rico se ve muy rico... y nada difícil

Gabriela Silvain

2015-11-19T13:41:34.00-06

Azúcar En la lista de ingredientes no aparece la cantidad de azúcar a utilizar??

Ver más

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Limón con Base de Granola

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

610

kcal

30%

Carbohidratos

30.4

g

10%

Proteinas

8.8

g

18%

Lípidos

51.9

g

80%

Fibra dietética

7.8

g

16%

Azúcares

11.2

g

12%

Colesterol

110

mg

37%

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