Siempre rico y adecuado para hacer feliz a tu familia. Este delicioso pay de limón te salvará y te hará quedar bien en cualquier situación. Llenarás de felicidad a tus comensales con una receta que se ve sofisticada y es muy sencilla.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Para la masa:
Mezcla la harina con el polvo de hornear, agrega la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar para formar una masa blanda y suave.
Después, extiende la masa en un molde y lleva al horno pre calentado a 180°C durante 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco dorados.
Para el relleno:
Mezcla todos los ingredientes (leche condensada,jugo de limón y yemas) hasta formar un líquido espeso uniforme.
Vacía sobre la masa horneada y regresa al horno por 10 minutos más.
Para el merengue:
Bate las claras a punto de nieve y agrega la 1 1/2 taza de azúcar.
Cubre el pay con este merengue y hornea otros 5 minutos. Sirve frío.
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