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Anne Marie Kalil
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Receta de Pay de Limón de Lulú
Receta

Pay de Limón de Lulú

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Siempre rico y adecuado para hacer feliz a tu familia. Este delicioso pay de limón te salvará y te hará quedar bien en cualquier situación. Llenarás de felicidad a tus comensales con una receta que se ve sofisticada y es muy sencilla.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 125 gramos de mantequilla, derretida
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de leche condensada, (397 mililitros)
  • 1 taza de jugo de limón
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar

Preparación

Para la masa: Mezcla la harina con el polvo de hornear, agrega la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar para formar una masa blanda y suave. Después, extiende la masa en un molde y lleva al horno pre calentado a 180°C durante 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco dorados.
Para el relleno: Mezcla todos los ingredientes (leche condensada,jugo de limón y yemas) hasta formar un líquido espeso uniforme. Vacía sobre la masa horneada y regresa al horno por 10 minutos más.
Para el merengue: Bate las claras a punto de nieve y agrega la 1 1/2 taza de azúcar. Cubre el pay con este merengue y hornea otros 5 minutos. Sirve frío.

TIPS

Para la decoración del merengue utiliza una manga, córtale la punta y forma pequeños merenguitos uno al lado del otro.

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Maria Maldonado
10/04/2020 02:02:58
♥️
Anónimo
16/01/2016 19:35:28
Cantidad del limon La cantidad de limón no es adecuada por que el pay salió muy agrio

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