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Receta de Pay de Limón de Lulú
Receta

Pay de Limón de Lulú

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Siempre rico y adecuado para hacer feliz a tu familia. Este delicioso pay de limón te salvará y te hará quedar bien en cualquier situación. Llenarás de felicidad a tus comensales con una receta que se ve sofisticada y es muy sencilla.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 125 gramos de mantequilla derretida
  • 1 pieza de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de leche condensada (397 mililitros)
  • 1 taza de jugo de limón
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de azúcar

    Preparación

    Para la masa: Mezcla la harina con el polvo de hornear, agrega la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar para formar una masa blanda y suave. Después, extiende la masa en un molde y lleva al horno pre calentado a 180°C durante 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco dorados.
    Para el relleno: Mezcla todos los ingredientes (leche condensada,jugo de limón y yemas) hasta formar un líquido espeso uniforme. Vacía sobre la masa horneada y regresa al horno por 10 minutos más.
    Para el merengue: Bate las claras a punto de nieve y agrega la 1 1/2 taza de azúcar. Cubre el pay con este merengue y hornea otros 5 minutos. Sirve frío.

    TIPS

    Para la decoración del merengue utiliza una manga, córtale la punta y forma pequeños merenguitos uno al lado del otro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    431
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    78.4
    g
    26%
    Proteínas
    9.6
    g
    19%
    Lípidos
    13.3
    g
    20%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    42.4
    g
    47%
    Colesterol
    105
    mg
    35%
    Esha
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    Anónimo
    16/01/2016 19:35:28
    Cantidad del limon La cantidad de limón no es adecuada por que el pay salió muy agrio

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