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Receta de Pay de Manzana Roja
Receta
5

Pay de Manzana Roja

200 minutos
Baja
10 porciones
10
Delicioso pay de manzana que ha pertenecido a mi familia generación tras generación.

Ingredientes

  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 5 piezas de manzana roja
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 250 mililitros de crema ácida
  • 1 pieza de yema de huevo

    Preparación

    Encender el horno a 175 grados centígrados.
    Pelar las manzanas y rebanarlas delgadas.
    Mezclar el azúcar, especias y crema junto con las manzanas.
    Dividir la masa en 2 partes y extenderla para cubrir el pyrex redondo de 9 pulgadas.
    Añadir la mezcla de manzanas.
    Extender el resto de la masa y cortar en tiras.
    Trenzarlas e irlas poniendo como tapa para cubrir el molde y la mezcla.
    Barnizar con la yema y espolvorear con azúcar y canela.
    Hornear de 40 a 45 minutos o hasta que dore ligeramente.

    PRESENTACIÓN

    Servir con una bola de helado de vainilla.

    TIPS

    Al espolvorear la masa queda brillante y dulce.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    341
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    41.6
    g
    14%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    19.3
    g
    30%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.5%
    Azúcares
    19.1
    g
    21%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Edithe Arlug
    2017-05-01T12:59:37.00-06
    Quedó fantástico. Muchas gracias por compartir la receta.
    Maru Gonzalez Rojas
    2016-02-21T14:45:21.00-06
    A través de Android Lo prepárate ahora
    Brenda Brenda
    2015-11-27T20:31:23.00-06
    Duda milimétrica... Esto suena un poco tonto... pero quiero saber que tamaño de molde debo usar, he leído otras recetas y todas difieren en cuanto las porciones de los ingredientes supongo debe ser por el tamaño del molde... alguien me ayuda... 
    Patricia Perez
    2014-10-08T17:07:56.00-06
    Patty Aguirre Que ricoo se me antojoo, gracias por la recetaa =)
    Anónimo
    2014-10-07T11:45:44.00-06
    LuisaG Pregunta:  qué es la crema ácida?  en otras partes cómo se conoce?  más especificamente en colombia. Gracias
    Ver más
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