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Linda Del Alcazar

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Receta de Pay de Manzana Roja
Receta

Pay de Manzana Roja

3 h 20 min
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Delicioso pay de manzana que ha pertenecido a mi familia generación tras generación.

Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 5 piezas de manzana roja
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 250 mililitros de crema ácida
  • 1 pieza de yema de huevo

    Preparación

    Encender el horno a 175 grados centígrados.
    Pelar las manzanas y rebanarlas delgadas.
    Mezclar el azúcar, especias y crema junto con las manzanas.
    Dividir la masa en 2 partes y extenderla para cubrir el pyrex redondo de 9 pulgadas.
    Añadir la mezcla de manzanas.
    Extender el resto de la masa y cortar en tiras.
    Trenzarlas e irlas poniendo como tapa para cubrir el molde y la mezcla.
    Barnizar con la yema y espolvorear con azúcar y canela.
    Hornear de 40 a 45 minutos o hasta que dore ligeramente.

    PRESENTACIÓN

    Servir con una bola de helado de vainilla.

    TIPS

    Al espolvorear la masa queda brillante y dulce.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    341
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    41.6
    g
    14%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    19.3
    g
    30%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.5%
    Azúcares
    19.1
    g
    21%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (12)
    Carolina Ronquillo Flores
    28/07/2019 15:46:36
    Gracias en cuanto la preparé tendré una mejor respuesta, por lo pronto me encanta la preparación.
    Juan Valadez
    24/04/2019 17:48:39
    Gracias ahí que Aser lo
    Edithe Arlug
    01/05/2017 12:59:37
    Quedó fantástico. Muchas gracias por compartir la receta.
    Maru Gonzalez Rojas
    21/02/2016 14:45:21
    A través de Android Lo prepárate ahora
    Brenda Brenda
    27/11/2015 20:31:23
    Duda milimétrica... Esto suena un poco tonto... pero quiero saber que tamaño de molde debo usar, he leído otras recetas y todas difieren en cuanto las porciones de los ingredientes supongo debe ser por el tamaño del molde... alguien me ayuda... 
    Ver más

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