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Yamilette González
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Receta de Crujiente de Manzana

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¿Eres tan fan de los postres con manzana que puedes preparar cualquier cosa para el antojo? Te retamos a que prepares esta Receta de Crujiente de Manzana que se hace a base de pasta filo y se barniza con mantequilla.

Lo más rico de esta Receta de Crujiente de Manzana es que las manzanas del relleno van maceradas con ron durante toda una noche. Un gran tip que te podemos dar para esta postre con manzana es que pongas mantequilla entre cada capa y así quedará muy crujiente. ¡No olvides servir con helado de vainilla!
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 manzanas
  • 1/2 taza de ron especiado
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 300 gramos de pasta filo
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar para espolvorear
  • suficiente de azúcar glass para espolvorear
  • suficiente de menta

Preparación

Precalienta el horno a 190°C.
Pela las manzanas, corta láminas muy finas y mezcla en un bowl con el ron especiado, la canela y el cardamomo. Macera por 2 horas en refrigeración.
Sobre una tabla coloca la pasta filo, barniza cada hoja con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar.
En un aro para repostería de 5 cm de diámetro, acomoda 3 hojas de pasta filo y rellena con las manzanas. Cubre con más pasta filo, arrugando con las manos para darle forma. Congela 20 minutos.
Hornea los crujientes alrededor de 20 minutos o hasta que estén dorados. Retira y decora con azúcar glass y menta fresca.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato, decorado con menta y acompañado de café.

TIPS

La mantequilla entre cada capa nos ayuda a tener un postre muy crujiente. Puedes dejar macerar toda la noche las manzanas, si deseas un sabor más concentrado de ron. Sirve con helado de vainilla.

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Inmaculada Bejarano
15/01/2020 17:44:06
Me a gustado muchísimo 😍❤y muy original
Rocío SA
14/08/2019 22:36:49
Ahhh qué delicia!

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