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Yamilette González
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Receta de Crujiente de Manzana

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¿Eres tan fan de los postres con manzana que puedes preparar cualquier cosa para el antojo? Te retamos a que prepares esta Receta de Crujiente de Manzana que se hace a base de pasta filo y se barniza con mantequilla.

Lo más rico de esta Receta de Crujiente de Manzana es que las manzanas del relleno van maceradas con ron durante toda una noche. Un gran tip que te podemos dar para esta postre con manzana es que pongas mantequilla entre cada capa y así quedará muy crujiente. ¡No olvides servir con helado de vainilla!
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 piezas de manzana
  • 1/2 taza de ron especiado
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 300 gramos de pasta filo
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar para espolvorear
  • suficiente de azúcar glass para espolvorear
  • suficiente de menta

    Preparación

    Precalienta el horno a 190°C.
    Pela las manzanas, corta láminas muy finas y mezcla en un bowl con el ron especiado, la canela y el cardamomo. Macera por 2 horas en refrigeración.
    Sobre una tabla coloca la pasta filo, barniza cada hoja con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar.
    En un aro para repostería de 5 cm de diámetro, acomoda 3 hojas de pasta filo y rellena con las manzanas. Cubre con más pasta filo, arrugando con las manos para darle forma. Congela 20 minutos.
    Hornea los crujientes alrededor de 20 minutos o hasta que estén dorados. Retira y decora con azúcar glass y menta fresca.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato, decorado con menta y acompañado de café.

    TIPS

    La mantequilla entre cada capa nos ayuda a tener un postre muy crujiente. Puedes dejar macerar toda la noche las manzanas, si deseas un sabor más concentrado de ron. Sirve con helado de vainilla.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    473
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    51.0
    g
    17%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.8%
    Lípidos
    27.6
    g
    42%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    31.3
    g
    35%
    Colesterol
    67.2
    mg
    22%
    Esha
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