Strudel de Manzana Facil

45 minutos

Baja

6 porciones

Andrea Barrios Campos

Este rico strudel de manzana es muy fácil de preparar ya que la masa de hojaldre se puede comprar ya hecha en el supermercado.

Ingredientes

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250 gramos de masa de hojaldre descongelada
1 huevo
1 cucharada de agua
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
1/4 de cucharada de canela en polvo
2 piezas de manzana manzanas peladas y en finas rebanadas
2 cucharadas de pasa
azúcar glass

Preparación

Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.

Bate el huevo y el agua con un recipiente hondo con un batidor globo.

En otro recipiente hondo mezcla el azúcar, el harina y la canela. Agrega las manzanas y las pasas y mezcle bien.

Coloca el hojaldre en una superficie limpia ligeramente enharinada. Con un rodillo esparse el hojaldre a un rectángulo de aprox. 30 x 24 cm.

Coloca el lado corto del hojaldre hacia tí y con una cuchara coloca el relleno de manzana en la mitad inferior del hojaldre dejando un borde hasta abajo de 2 cm sin relleno.

Enrolla la masa comenzado con el lado más cerca a ti y coloca en una charola para hornear con el lado en donde termino la masa hacia abajo para que no se abra al cocinar.

Sella con tus dedos los lados y con un pincel pastelero pinta el pastel con la mezcla de huevo y agua.

Con un cuchillo se pueden decorar pequeñas rajaduras diagonales en la parte superior, sin cortar hasta el relleno.

Hornea el pastel por 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y permita que se enfrie por 20 minutos.