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Receta de Tarta de Manzana con Crema de Queso
Receta

Tarta de Manzana con Crema de Queso

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Una tarta de manzana con un toque de naranja y una indescriptible crema de queso. Un bocado único.

Ingredientes

8 porciones
  • 100 gramos de galleta
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 manzanas golden
  • 500 mililitros de jugo de naranja, (de tetra brik)
  • 120 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina
  • azúcar glass, y canela para espolvorear
  • 200 gramos de queso, de untar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Forramos con esta mezcla un molde desmontable de 22cm de diametro.
Pelamos las manzanas y las laminamos con ayuda de una mandolina. Las cocemos durante 15 min en el zumo de naranja.
Batimos el queso con los 2 huevos y las 3 cucharadas de azúcar. Vertimos esta mezcla sobre nuestra base de galletas.
A continuación de la capa de queso vamos colocando las manzanas laminadas que hemos cocido en el zumo de naranja.
Mezclamos los 120gr de azúcar con la harina y la mantequilla. Obtendremos unas migas (mezclar ingredientes no amasar) Colocamos estas migas sobre las manzanas a modo de cobertura.
Llevamos la tarta al horno precalentado 180º durante 25-30 min.
Sacamos la tarta y la espolvoreamos con azucar glass y canela.

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Ethel Hernandez
21/12/2015 13:55:42
A través de Android Riquisima receta gracias!!!
Carmen Guzman
03/07/2013 15:10:36
RIQUISIMA CREI QUE ERA MAS DIFICIL DE HACER, VOY A ELABORARLA ESTE FIN DE SEMANA, SEGURO QUEDARA RIQUISIMA. GRACIAS CHEF

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