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Pay de Nuez Navideño

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Prepara un delicioso pay de nuez esta Navidad, sorprende a tu familia con esta receta que te quedará espectacular.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina para la pasta
  • 3 cucharadas de azúcar para la pasta
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear para la pasta
  • 1/8 de cucharadita de sal para la pasta
  • 1/2 barrita de mantequilla fría, para la pasta
  • 1 huevo para la pasta
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 huevos grandes
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 tazas de nuez en mitades
  • 1 taza de miel de abeja

    Preparación

    Para la pasta: Combinar en el procesador de comida la harina, 3 cucharadas de azúcar,1/8 cucharadita de sal, polvo de hornear. Pulsar 3 veces.
    Agregar la mantequilla y procesar hasta que no queden trozos grandes de mantequilla, como 15 segundos.
    Agregar un huevo y pulsar como 10 veces hasta que la pasta se forme en una bola.
    Forma una bola con las manos, envuélvela en plástico y refrigérala por una hora.
    Para el relleno: Combinar la miel y azúcar en cacerola y poner a fuego suave a que hierva sin mover y dejar hasta que se disuelva el azúcar. Sacar del fuego, agregar mantequilla y dejar que se derrita.
    En un tazón revolver huevos, ron y sal. Agregar la mezcla de mantequilla con miel con cuidado de no revolver demasiado. Dejar enfriar.
    Calentar horno a 180°C. Para la pasta, sacar del refrigerador y amasar con rodillo a tener un círculo de 30 cm de diámetro. Poner en un molde para pay pequeño previamente engrasado. Presionando un poco.
    Recortar el sobrante de las orillas. Acomodar las nueces en la pasta, verter el relleno y ponerlo sobre las nueces.
    Con un tenedor empujar las nueces para abajo para que queden cubiertas. Agregar unas nueces encima.
    Hornear por 35 minutos hasta que el relleno esté firme. Servir frío o tibio.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    775
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    96.3
    g
    32%
    Proteínas
    19.5
    g
    39%
    Lípidos
    40.2
    g
    62%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    58.6
    g
    65%
    Colesterol
    136
    mg
    45%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Cristina García Oñate
    14/08/2018 11:45:48
    Quedo muy rico, me encanto!!!!!!
    Maria Cervantes
    18/10/2016 21:01:04
    A través de iOS Riquísimo
    Maria Cervantes
    18/10/2016 21:01:04
    A través de iOS Riquísimo
    Anónimo
    17/12/2015 19:49:59
    RIQUISIMO Que ricas recetas de pay de nuez, todas están de chuparse los dedos...GRACIASSSSS
    Anónimo
    02/12/2014 17:18:52
    Hola Mariana, se refiere a pulsar 3 veces el botón del procesador de alimentos. Saludos 
    Ver más

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