Alejandra Cota

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Receta

Cheesecake con Chocolate Blanco y Arándanos

Name: Cheesecake con Chocolate Blanco y Arándanos
Prep time: 380 min
Cook time: 380 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 15 galletas oreo; 1/4 tazas de mantequilla, derretida; 570 gramos de queso crema; 3/4 tazas de azúcar; 3 huevos; 150 gramos de chocolate blanco, derretido; 1/2 tazas de arándano deshidratado; 1 cucharadita de ralladura de naranja

6h 5 mins

15 mins

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Alejandra Cota

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Siempre la combinación de chocolate blanco y arándanos es una garantía en un postre. Ya que la acidez de los arándanos se complementa con el chocolate blanco y hacen que el sabor sea irresistible. En esta receta de cheesecake no será la excepción. Prepáralo y compruébalo tu misma.

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Ingredientes

12 porciones

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15 galletas oreo
1/4 tazas de mantequilla, derretida
570 gramos de queso crema
3/4 tazas de azúcar
3 huevos
150 gramos de chocolate blanco, derretido
1/2 tazas de arándano deshidratado
1 cucharadita de ralladura de naranja

Preparación

Calienta el horno a 180°C.

Mezcla las migajas y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo de un molde de 9 pulgadas con aro de resorte.

Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega uno por uno los huevos; después de añade cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Incorpora el resto de los ingredientes; vierte en la base del pastel.

Hornea de 45 a 50 min. o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas.