Siempre la combinación de chocolate blanco y arándanos es una garantía en un postre. Ya que la acidez de los arándanos se complementa con el chocolate blanco y hacen que el sabor sea irresistible. En esta receta de cheesecake no será la excepción. Prepáralo y compruébalo tu misma.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Calienta el horno a 180°C.
Mezcla las migajas y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo de un molde de 9 pulgadas con aro de resorte.
Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega uno por uno los huevos; después de añade cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Incorpora el resto de los ingredientes; vierte en la base del pastel.
Hornea de 45 a 50 min. o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas.
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