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Cheesecake de 3 Chocolates

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Siente en tu paladar la mezcla que te dará este cheesecake con sus dulces sabores de tres chocolates, con suave textura y rica combinación; se convertirá en tu postre favorito, ¿Qué esperas para derretirte con su sabor?
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Ingredientes

12 porciones
  • 200 gramos de galleta oreo, para la base
  • 4 cucharadas de crema de avellanas, para la base
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida, para la base
  • 6 paquetes de queso crema, 190gr c/u
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de crema para batir, fría
  • 200 gramos de chocolate amargo, derretido
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 200 gramos de chocolate con leche, derretido, para el cheesecake
  • 200 gramos de chocolate blanco, derretido, para el cheesecake
  • 1 taza de chocolate amargo, derretido, para decorar
  • 4 barquillo de galleta, cortados por la mitad, para decorar
  • 1/4 tazas de chispa de chocolate, para decorar
  • 5 trufa de chocolate, blanco, para decorar
  • 1 barra de chocolate amargo, en trozos, para decorar

Preparación

Para la base, coloca las galletas en un procesador de alimentos y tritura 2 minutos, hasta obtener un polvo.
Mezcla las galletas con la crema de avellanas y la mantequilla hasta integrar.
Coloca en un molde para pastel con papel encerado, agrega la mezcla anterior y presiona con tu mano para formar la base. Reserva.
Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass hasta tener una consistencia cremosa y suave; añade la crema para batir y bate hasta que formen picos suaves.
Separa la mezcla anterior en tres bowls, en uno agrega la cocoa y el chocolate amargo, a otro el chocolate de leche y al tercero el chocolate blanco. Mezcla de manera envolvente hasta integrar.
Vierte la mezcla de chocolate amargo sobre la base de galletas y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
Para la segunda capa, vierte la mezcla de chocolate de leche sobre la capa de chocolate amargo, y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
Para la última capa, vierte la mezcla de chocolate blanco sobre el chessecake de chocolate de leche y y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
Desmolda el cheesecake y decora con chocolate derretido, barquillo de galleta, chispas de chocolate, trufas de chocolate blanco y trozos de más chocolate.

PRESENTACIÓN

Sobre una base de pastel, acompañado con un capuchino.

TIPS

El chocolate derretido debe estar a temperatura ambiente, para que el cheesecake no pierda consistencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Juanjose Ramirez
26/05/2020 13:50:35
Me gustó mucho me encanta
Lucy Valerio
30/05/2019 18:14:02
Se ve muy deliciosa y fácil d hacer
Thelma Garza
07/02/2019 13:33:58
A mi hija le va fascinar se ve Súper Delicioso gracias y Saluditos
Rubén Mendoza
25/08/2018 00:30:12
Deliciosa receta, fácil de preparar y el resultado es magistral. A todos nos encantó el resultado :3 y eso que preparé el cheesecake con la mitad de medidas que se dan acá porque era mi primer intento. Los insumos sí son algo caros, pero vale la pena hacerlo.
Luciana Valeria
01/08/2017 13:31:32
Lo voy hacer me encantó la receta !!
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