Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Siente en tu paladar la mezcla que te dará este cheesecake con sus dulces sabores de tres chocolates, con suave textura y rica combinación; se convertirá en tu postre favorito, ¿Qué esperas para derretirte con su sabor?
3 cucharadas de mantequilla derretida, para la base
6 paquetes de queso crema 190gr c/u
1/2 taza de azúcar glass
1 1/2 tazas de crema para batir fría
200 gramos de chocolate amargo derretido
2 cucharadas de cocoa
200 gramos de chocolate con leche derretido, para el cheesecake
200 gramos de chocolate blanco derretido, para el cheesecake
1 taza de chocolate amargo derretido, para decorar
4 piezas de barquillo de galleta cortados por la mitad, para decorar
1/4 de taza de chispa de chocolate para decorar
5 piezas de trufa de chocolate blanco, para decorar
1 barra de chocolate amargo en trozos, para decorar
Preparación
Para la base, coloca las galletas en un procesador de alimentos y tritura 2 minutos, hasta obtener un polvo.
Mezcla las galletas con la crema de avellanas y la mantequilla hasta integrar.
Coloca en un molde para pastel con papel encerado, agrega la mezcla anterior y presiona con tu mano para formar la base. Reserva.
Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass hasta tener una consistencia cremosa y suave; añade la crema para batir y bate hasta que formen picos suaves.
Separa la mezcla anterior en tres bowls, en uno agrega la cocoa y el chocolate amargo, a otro el chocolate de leche y al tercero el chocolate blanco. Mezcla de manera envolvente hasta integrar.
Vierte la mezcla de chocolate amargo sobre la base de galletas y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
Para la segunda capa, vierte la mezcla de chocolate de leche sobre la capa de chocolate amargo, y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
Para la última capa, vierte la mezcla de chocolate blanco sobre el chessecake de chocolate de leche y y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
Desmolda el cheesecake y decora con chocolate derretido, barquillo de galleta, chispas de chocolate, trufas de chocolate blanco y trozos de más chocolate.
PRESENTACIÓN
Sobre una base de pastel, acompañado con un capuchino.
TIPS
El chocolate derretido debe estar a temperatura ambiente, para que el cheesecake no pierda consistencia.
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
648
kcal
32%
Carbohidratos
70.5
g
23%
Proteínas
7.0
g
14%
Lípidos
43.8
g
67%
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
Azúcares
55.7
g
62%
Colesterol
58.9
mg
20%
Califica esta Receta.
Calificaciones(3)
Rubén Mendoza
2018-08-25T00:30:12.00-06
Deliciosa receta, fácil de preparar y el resultado es magistral. A todos nos encantó el resultado :3 y eso que preparé el cheesecake con la mitad de medidas que se dan acá porque era mi primer intento. Los insumos sí son algo caros, pero vale la pena hacerlo.
