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Receta de Cheesecake de 3 Chocolates
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Cheesecake de 3 Chocolates

45 minutos
Baja
porciones 12
2
Siente en tu paladar la mezcla que te dará este cheesecake con sus dulces sabores de tres chocolates, con suave textura y rica combinación; se convertirá en tu postre favorito, ¿Qué esperas para derretirte con su sabor?

Ingredientes

  • 200 gramos de galleta oreo para la base
  • 4 cucharadas de crema de avellanas para la base
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida, para la base
  • 6 paquetes de queso crema 190gr c/u
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de crema para batir fría
  • 200 gramos de chocolate amargo derretido
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 200 gramos de chocolate con leche derretido, para el cheesecake
  • 200 gramos de chocolate blanco derretido, para el cheesecake
  • 1 taza de chocolate amargo derretido, para decorar
  • 4 piezas de barquillo de galleta cortados por la mitad, para decorar
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate para decorar
  • 5 piezas de trufa de chocolate blanco, para decorar
  • 1 barra de chocolate amargo en trozos, para decorar

    Preparación

    Para la base, coloca las galletas en un procesador de alimentos y tritura 2 minutos, hasta obtener un polvo.
    Mezcla las galletas con la crema de avellanas y la mantequilla hasta integrar.
    Coloca en un molde para pastel con papel encerado, agrega la mezcla anterior y presiona con tu mano para formar la base. Reserva.
    Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass hasta tener una consistencia cremosa y suave; añade la crema para batir y bate hasta que formen picos suaves.
    Separa la mezcla anterior en tres bowls, en uno agrega la cocoa y el chocolate amargo, a otro el chocolate de leche y al tercero el chocolate blanco. Mezcla de manera envolvente hasta integrar.
    Vierte la mezcla de chocolate amargo sobre la base de galletas y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
    Para la segunda capa, vierte la mezcla de chocolate de leche sobre la capa de chocolate amargo, y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
    Para la última capa, vierte la mezcla de chocolate blanco sobre el chessecake de chocolate de leche y y enfría por 15 minutos en tu refrigerador Black Stainless de Samsung.
    Desmolda el cheesecake y decora con chocolate derretido, barquillo de galleta, chispas de chocolate, trufas de chocolate blanco y trozos de más chocolate.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel, acompañado con un capuchino.

    TIPS

    El chocolate derretido debe estar a temperatura ambiente, para que el cheesecake no pierda consistencia.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    648
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    70.5
    g
    23%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    43.8
    g
    67%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    55.7
    g
    62%
    Colesterol
    58.9
    mg
    20%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Luciana Valeria
    2017-08-01T13:31:32.00-06
    Lo voy hacer me encantó la receta !!
    Oscar Campos
    2017-07-29T21:34:22.00-06
    Muy rico y fácil
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