Pastel de Queso Ligth para mamá

Name: Pastel de Queso Ligth para mamá
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de galleta María, o galletas de avena; canela, para la base, esto es al gusto; 100 gramos de margarina, baja en grasas, derretida; 3 sobres de gelatina sin sabor; 500 gramos de queso crema, bajo en grasa; 3 claras de huevo; 1 cucharada de vainilla líquida; 3 cucharadas de Splenda, o algún edulorante; 2 charolas de fresa, medio kilo aprox; 250 gramos de azúcar splenda, para la decoración; chorritos de ron, si desea; 2 charolas de fresa, medio kilo aprox; spray de mantequilla, o manteca o margarina; ese es a gusto de la persona yo utilise spam bajo en grasa

40 mins

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Brito Perla

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Este postre lo hice para el cumpleaños de mi mami ya que ella tiene problemas con el azúcar y se me hizo buena idea probar ya que no es un cumpleaños sin un pastel.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Engrasar un molde desmontable preferiblemente.

Triturar las galletas y colocar el molde mezclar la canela y la margarina y hacemos una base la metemos al horno por 10 minutos y la reservamos.

Mezclar la gelatina con 5 cucharadas de agua y calentar en un sartén a fuego lento.

En otro contenedor mezclamos las claras de huevo batidas, agregar la gelatina disuelta y batir, agregar el queso crema, vainilla, el ron y el educolorante, volver a batir. Después colocamos en un molde, dejamos enfriar en el congelador.

Decoraciones: cortamos o picamos las fresas y la colocamos en un olla junto con el agua y el splenda y las cocemos a fuego lento y un poquito de ron hasta que el liquido se espese un poco y luego trituramos dejamos enfriar

Ya una vez listo el pastel y fria la salsa de fresa vertemos sobre el pastel y listo decoramos con el resto de fresas