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Este postre lo hice para el cumpleaños de mi mami ya que ella tiene problemas con el azúcar y se me hizo buena idea probar ya que no es un cumpleaños sin un pastel.
100 gramos de margarina, baja en grasas, derretida
3 sobres de gelatina sin sabor
500 gramos de queso crema, bajo en grasa
3 claras de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
3 cucharadas de Splenda, o algún edulorante
2 charolas de fresa, medio kilo aprox
250 gramos de azúcar splenda, para la decoración
chorritos de ron, si desea
2 charolas de fresa, medio kilo aprox
spray de mantequilla, o manteca o margarina; ese es a gusto de la persona yo utilise spam bajo en grasa
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar un molde desmontable preferiblemente.
Triturar las galletas y colocar el molde mezclar la canela y la margarina y hacemos una base la metemos al horno por 10 minutos y la reservamos.
Mezclar la gelatina con 5 cucharadas de agua y calentar en un sartén a fuego lento.
En otro contenedor mezclamos las claras de huevo batidas, agregar la gelatina disuelta y batir, agregar el queso crema, vainilla, el ron y el educolorante, volver a batir. Después colocamos en un molde, dejamos enfriar en el congelador.
Decoraciones:
cortamos o picamos las fresas y la colocamos en un olla junto con el agua y el splenda y las cocemos a fuego lento y un poquito de ron hasta que el liquido se espese un poco y luego trituramos dejamos enfriar
Ya una vez listo el pastel y fria la salsa de fresa vertemos sobre el pastel y listo decoramos con el resto de fresas
PRESENTACIÓN
Puedes utilizar la fruta de tu preferencia para la decoración.
TIPS
En el caso de las fresas, sobre todo si están maduras, basta con poner la mitad de azúcar que de fresas.
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Calificaciones(1)
Adriana Pérez González
21/12/2015 15:41:19
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Interesante! Voy a prepáralo
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