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Brito Perla

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Receta de Pastel de Queso Ligth para mamá
Receta

Pastel de Queso Ligth para mamá

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Este postre lo hice para el cumpleaños de mi mami ya que ella tiene problemas con el azúcar y se me hizo buena idea probar ya que no es un cumpleaños sin un pastel.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 paquete de galleta María, o galletas de avena
  • canela, para la base, esto es al gusto
  • 100 gramos de margarina, baja en grasas, derretida
  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • 500 gramos de queso crema, bajo en grasa
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3 cucharadas de Splenda, o algún edulorante
  • 2 charolas de fresa, medio kilo aprox
  • 250 gramos de azúcar splenda, para la decoración
  • chorritos de ron, si desea
  • 2 charolas de fresa, medio kilo aprox
  • spray de mantequilla, o manteca o margarina; ese es a gusto de la persona yo utilise spam bajo en grasa

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar un molde desmontable preferiblemente.
Triturar las galletas y colocar el molde mezclar la canela y la margarina y hacemos una base la metemos al horno por 10 minutos y la reservamos.
Mezclar la gelatina con 5 cucharadas de agua y calentar en un sartén a fuego lento.
En otro contenedor mezclamos las claras de huevo batidas, agregar la gelatina disuelta y batir, agregar el queso crema, vainilla, el ron y el educolorante, volver a batir. Después colocamos en un molde, dejamos enfriar en el congelador.
Decoraciones: cortamos o picamos las fresas y la colocamos en un olla junto con el agua y el splenda y las cocemos a fuego lento y un poquito de ron hasta que el liquido se espese un poco y luego trituramos dejamos enfriar
Ya una vez listo el pastel y fria la salsa de fresa vertemos sobre el pastel y listo decoramos con el resto de fresas

PRESENTACIÓN

Puedes utilizar la fruta de tu preferencia para la decoración.

TIPS

En el caso de las fresas, sobre todo si están maduras, basta con poner la mitad de azúcar que de fresas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Adriana Pérez González
21/12/2015 15:41:19
A través de iOS Interesante! Voy a prepáralo

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