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Receta de Pay de Queso Casero
Receta

Pay de Queso Casero

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¿Qué mejor regalo para mamá que algo hecho por sus hijos? Esta receta es tan sencilla y sin embargo tan importante para ella.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 tubo de galleta, tipo María
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de yogur natural
  • 2 limones
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 lata de leche condensada, (397 ml)
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • ralladuras de naranja, (1 pieza)
  • fresas, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 ° C por 15 minutos.
Tritura las galletas a mano o en licuadora.
Derrite la mantequilla en un tazón y agrega a las galletas trituradas. Integra bien con las manos.
Coloca la mezcla de galletas en un molde para horno y asegúrate de que no quede ningún espacio de la base sin galleta.
Hornea la base por 7 minutos a 180 ° C.
Acrema el queso en una batidora o licuadora hasta que no queden grumos.
Agrega el azúcar y continúa batiendo.
Vierte en la batidora el yoghurt, jugo de limón y extracto de vainilla.
Agrega la leche condensada poco a poco y posteriormente los huevos 1 a 1.
Incorpora la harina y la ralladura de una naranja.
Vacía la mezcla en el molde, hornea por 1 hora a 180 ° C. Pasado este tiempo, apaga el horno y deja enfriar el pay adentro.
Refrigera 1 hora antes de decorar con las fresas. Sirve frío.

PRESENTACIÓN

Decora con fresas y brillo para frutas (lo venden en tiendas de repostería).

TIPS

Respeta los tiempos de horneado, no abras el horno para evitar que el pay se hunda o quiebre.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Rosa Elizabeth Reynolds Carbajal
06/12/2017 20:31:33
Deliciosa
Fabiola Cortes
30/01/2016 22:03:16
Receta de pay de queso casero Están Deliciosos, en el blog de Fabi puedes leer esta receta de pay de queso casero http://www.unasrecetasdecocina.com/recetas-de-pay-de-queso-casero/

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