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Receta de Pay de Queso Casero
Receta

Pay de Queso Casero

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¿Qué mejor regalo para mamá que algo hecho por sus hijos? Esta receta es tan sencilla y sin embargo tan importante para ella.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 tubo de galleta, tipo María
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de yogur natural
  • 2 limones
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 lata de leche condensada, (397 ml)
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • ralladuras de naranja, (1 pieza)
  • fresas, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 ° C por 15 minutos.
Tritura las galletas a mano o en licuadora.
Derrite la mantequilla en un tazón y agrega a las galletas trituradas. Integra bien con las manos.
Coloca la mezcla de galletas en un molde para horno y asegúrate de que no quede ningún espacio de la base sin galleta.
Hornea la base por 7 minutos a 180 ° C.
Acrema el queso en una batidora o licuadora hasta que no queden grumos.
Agrega el azúcar y continúa batiendo.
Vierte en la batidora el yoghurt, jugo de limón y extracto de vainilla.
Agrega la leche condensada poco a poco y posteriormente los huevos 1 a 1.
Incorpora la harina y la ralladura de una naranja.
Vacía la mezcla en el molde, hornea por 1 hora a 180 ° C. Pasado este tiempo, apaga el horno y deja enfriar el pay adentro.
Refrigera 1 hora antes de decorar con las fresas. Sirve frío.

PRESENTACIÓN

Decora con fresas y brillo para frutas (lo venden en tiendas de repostería).

TIPS

Respeta los tiempos de horneado, no abras el horno para evitar que el pay se hunda o quiebre.

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Rosa Elizabeth Reynolds Carbajal
06/12/2017 20:31:33
Deliciosa
Fabiola Cortes
30/01/2016 22:03:16
Receta de pay de queso casero Están Deliciosos, en el blog de Fabi puedes leer esta receta de pay de queso casero http://www.unasrecetasdecocina.com/recetas-de-pay-de-queso-casero/

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