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Nela Torres

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Receta de Semifrío de Chocolate
Receta

Semifrío de Chocolate

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Te presento una variación del cheescake de petitsuisse, donde se utiliza chocolate en polvo y en barra. Ideal para comerlo frío. El postre Semifrío de chocolate es simplemente espectacular. Acompáñalo con un café caliente o un vaso de leche. ¡Te va a a encantar!
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Ingredientes

8 porciones
  • pendiente
  • 200 gramos de queso crema
  • 60 gramos de azúcar
  • 1 galleta de chocolate
  • 6 gelatinas
  • 70 gramos de mantequilla
  • 200 mililitros de leche de vaca
  • 6 chocolates oscuro
  • 130 gramos de chocolate Reeses

Preparación

Triturar las galletas de chocolate.
Reservar la crema. Echar la mantequilla derretida y unir bien a las galletas.
Poner en la base de un molde, aplastar muy bien y colocarlo al refrigerador. Hidratar en agua fría la gelatina y a calentar la mitad de la leche. Echar la gelatina en la leche caliente, remover hasta disolver y agregar el resto de la leche.
Mezclar en un bol la crema reservada, el queso, los chocolates y el azúcar. Ha de quedar homogéneo. Incorporar la leche y remover.
Llevar al refrigerador al menos 1/2 hora. Tiene que estar medio cuajada para agregar los resses troceados.
Verter en el molde y de nuevo al frío por lo menos 3/4 horas.
Servir frío.

PRESENTACIÓN

Coloca una generosa rebanada en un plato. Espolvorea el postre con un poco de cocoa.

TIPS

Refrigera toda la noche antes de servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Epifanía Cruz
07/03/2019 18:57:14
Lo vy ah preparar se que saldrá de maravilla

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