Rico Pay de Piña

Name: Rico Pay de Piña
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramos de azúcar; 250 gramos de mantequilla vegetal; 2 huevos; 500 gramos de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 piña, pelada y en trozos pequeños; 250 gramos de azúcar; 2 tazas de agua; 2 cucharadas de maicena

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13 comentarios

Max Orozco Betancourt

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Es un rico pay relleno de piña que sale delicioso. Tiene una crujiente costra y el sabor dulce del relleno de piña serán una explosión de sabor en tu boca. Prepáralo es perfecto postre para cualquier ocasión.

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Ingredientes

24 porciones

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250 gramos de azúcar
250 gramos de mantequilla vegetal
2 huevos
500 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 piña, pelada y en trozos pequeños
250 gramos de azúcar
2 tazas de agua
2 cucharadas de maicena

Preparación

Se pone a hervir la piña con las 2 tazas de agua y 250 gr. de azúcar hasta que este blandita.

Se disueve la maizena en una taza de agua y se le agrega a la piña y se mueve con una pala de madera teniendo cuidado de no quemarse se deja hervir por unos 2 minutos y ya esta listo nuestro dulce de piña para relleno.

Se bate los 2 huevos con 250gr. de azúcar y se le adiciona la mantequilla hasta que esté esponjosa.

Se le agrega la harina y la cucharita del polvo para hornear y se amasa hasta que junte la masa.

Se extiende en la mesa enharinada y se hacen unas tortillas que se enrollan en el palote y se ponen sobre los moldes se recortan las orillas y se rellenan con la piña. Después se tapan con otra tortilla se barnizan con huevo batido y se pican con el cuchillo y se hornean a 240ºC por unos 20 minutos hasta que estén doraditos.

PRESENTACIÓN

Se cortan en rebanadas de 8 piezas por pay.

TIPS

A la masa se le pone una cuchara de vainilla para que huela rico deben salir 3 pays de 8 pulgadas.

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Rico Pay de Piña

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Maddie López

31/01/2021 23:49:17

El 3er punto no lo entendí, alguien me puede apoyar? Que es lo que se hace en ese punto o en dónde se agrega? O solo se deja así ?? Al punto 3 se le agrega el punto 4 o como ?