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Receta de Tarta de Chocolate y Calabaza
Receta

Tarta de Chocolate y Calabaza

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El postre favorito para grandes y chicos, tarta de chocolate y calabaza, una deliciosa receta para esta temporada.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de chocolate semi-amargo, sin endulzar, templado
  • 500 mililitros de crema para batir sin azúcar, de soya, sin grasa y batida a punto de nieve
  • 2 latas de relleno de calabaza, orgánico sin endulzar
  • 5 gotas de colorante vegetal, naranja
  • 1/2 cucharaditas de jengibre, en polvo
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada, molida
  • 1/2 cucharaditas de clavo en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de Splenda, granulado
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • al gusto de chocolate, para decorar

Preparación

Poner el chocolate en baño María y un poco antes de que esté totalmente derretido, sacar del fuego y mover enérgicamente hasta que esté frío.
Engrasar 8 moldes para tarta individuales con aceite de maíz y retirar el exceso de aceite con una servilleta gruesa.
En los moldes engrasados, colocar una capa de chocolate y congelar por 3 minutos, repetir el proceso 3 veces más hasta que se forme una capa de chocolate de 5 milímetros de grosor. Desmoldar y reservar.
Batir la crema hasta que espese, agregar la calabaza, los condimentos, el jugo y el SPLENDA® Granulado, incorporar el colorante y mezclar.
Con esta mezcla, rellenar las tartas y refrigerar.
Poner un poco de chocolate derretido en una manga pastelera y cortar la punta con ayuda de unas tijeras, formar 4 círculos unos dentro del otro sobre la tarta naranja y jalar hacia los lados para formar una telaraña.

PRESENTACIÓN

Servirlos y a disfrutar!

TIPS

En caso de preferir hacerlo natural el relleno de calabaza, hervir la calabaza de castilla, pelada y sin semillas por 10 horas a fuego lento con una raja de canela y 1 taza de SPLENDA® Granulado, moler por completo hasta formar 2 tazas de relleno.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
346.1
kcal
17.31%
Carbohidrato, por diferencia
40.4
g
13.47%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
22.7
g
34.92%
100
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Proporcionado por USDA
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