Alejandra Cota

Recetas:

4 fotos

Sube tu Foto

Alejandra Cota

Pepitorias de Amaranto, Almendra y Ajonjolí

Name: Pepitorias de Amaranto, Almendra y Ajonjolí
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de oblea, de colorres; 250 gramos de azúcar; 100 mililitros de agua; 50 gramos de amaranto; 50 gramos de almendra, fileteada y tostada; 50 gramos de ajonjolí tostado

10 mins

5 mins

Baja

1 comentarios

Alejandra Cota

	41
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Esta receta es de un dulce tradicionalmente mexicano que nos recuerda las pepitorias tradicionales. Es el dulce favorito de chicos y grandes, nosotros le dimos un giro agregándoles amaranto, almendras y ajonjolí. No podrás evitar caer en la tentación de preparar estas pepitorias de amaranto, almendra y ajonjolí para deleitarlos a todos en casa.

Conoce más sobre Alejandra Cota

Ingredientes

30 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 paquete de oblea, de colorres
250 gramos de azúcar
100 mililitros de agua
50 gramos de amaranto
50 gramos de almendra, fileteada y tostada
50 gramos de ajonjolí tostado

Preparación

Poner el azúcar en un sartén, cubrir con agua cuidando de que no salpique, poner en el fuego y evaporar el agua a temperatura media para formar el caramelo de color cobrizo, sin mover para nada o de lo contrario se va a cristalizar.

Toma una oblea y con un tenedor ponle un poco de caramelo para que puedas pegar otra oblea.

Ya que están unidas dos obleas pasa la orilla por el azúcar y cubre con amaranto, almendra o ajonjolí.