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Receta de Pepitorias de Amaranto, Almendra y Ajonjolí
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Pepitorias de Amaranto, Almendra y Ajonjolí

15 min
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Esta receta es de un dulce tradicionalmente mexicano que nos recuerda las pepitorias tradicionales. Es el dulce favorito de chicos y grandes, nosotros le dimos un giro agregándoles amaranto, almendras y ajonjolí. No podrás evitar caer en la tentación de preparar estas pepitorias de amaranto, almendra y ajonjolí para deleitarlos a todos en casa.
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Pepitorias de Amaranto, Almendra y Ajonjolí
Esta receta es de un dulce tradicionalmente mexicano que nos recuerda las pepitorias tradicionales. Es el dulce favorito de chicos y grandes, nosotros le dimos un giro agregándoles amaranto, almendras y ajonjolí. No podrás evitar caer en la tentación de preparar estas pepitorias de amaranto, almendra y ajonjolí para deleitarlos a todos en casa.

Ingredientes

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  • 1 paquete de oblea de colorres
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 mililitros de agua
  • 50 gramos de amaranto
  • 50 gramos de almendra fileteada y tostada
  • 50 gramos de ajonjolí tostado
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Preparación

Poner el azúcar en un sartén, cubrir con agua cuidando de que no salpique, poner en el fuego y evaporar el agua a temperatura media para formar el caramelo de color cobrizo, sin mover para nada o de lo contrario se va a cristalizar.
Toma una oblea y con un tenedor ponle un poco de caramelo para que puedas pegar otra oblea.
Ya que están unidas dos obleas pasa la orilla por el azúcar y cubre con amaranto, almendra o ajonjolí.
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TIPS

"Cuida la temperatura de tu azúcar para formar el caramelo de lo contrario tiende a quemarse. "

PRESENTACIÓN

"Pon estas pepitorias de amaranto, almendra y ajonjolí al centro de tu mesa y combina los colores de las obleas así como los sabores les encantaran."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pepitorias de Amaranto, Almendra y Ajonjolí

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
53.0
kcal
2.6%
53.0 kcal
Carbohidratos
10.2
g
3.4%
10.2 g
Proteinas
0.9
g
1.7%
0.9 g
Lípidos
1.7
g
2.7%
1.7 g
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
0.5 g
Azúcares
8.4
g
9.4%
8.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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