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Peras al Vino Tinto sin Azúcar

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Disfruta de este postre verdaderamente delicioso y muy sencillo de preparar con esta receta fácil. Su sabor envinado combina perfectamente con el dulce de la fruta y lo más delicioso es que no lleva nada de azúcar.
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

4 porciones
  • 4 peras, de Anjou
  • 1 1/2 tazas de vino tinto
  • 1/2 tazas de agua
  • 3 pimienta gorda, entera
  • 2 clavos de olor, entero
  • 1 anís estrella
  • 1/3 tazas de cáscara de naranja
  • 1 raja de canela
  • suficiente de anís estrella, para decorar
  • suficiente de canela, en raja, para decorar
  • suficiente de hoja de menta, para decorar

Preparación

Sobre una tabla pela las peras con ayuda de un pelador de papa; ya sin piel, puedes mantenerlas en agua hasta su uso.
En una olla vierte e integra el vino tinto con el agua, las pimientas gordas, los clavos de olor, el anís estrella y la cáscara de naranja. Añade las peras peladas y la raja de canela, tapa y cocina a fuego medio-bajo por 20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Corta las peras por la mitad. Sírvelas, vierte el vino tinto especiado y decora con anís estrella, canela y hojas de menta.

PRESENTACIÓN

Decora con anís estrella, canela y hojas de menta.

TIPS

Con este mismo proceso puedes preparar otras frutas al vino tinto, como manzanas, duraznos o guayaba.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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