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Peras Poche con Naranja y Miel
60 minutos
Baja
8 porciones
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Poché es una técnica para cocinar fruta fresca y volverla en un delicioso postre. Esta receta de peras con naranja ymiel es muy rica y saludable.
Ingredientes
Preparación
En una olla grande combine la miel, el azúcar, el jugo del limón, los clavos y 4 tazas de agua.
Pele las peras y con un cuchillo o una herramienta para hacer bolitas de melón retire la parte obscura inferior de las peras. Ponga las peras en la mezcla de miel y con una cuchara cúbralas con la mezcla.
Permita que la mezcla hierva, redurzca a un fuego bajo, cubra la olla y cocine por 15-20 minutos o hasta que las peras estén tiernas al picarlas con un cuchillo.
Retire las peras del almibar y póngalas en un recipiente hondo.
Mientras tanto pele las naranjas y agregue al almibar. Vuelva a regresar el almibar a un hervor, reduzca a un fuego bajo, cubra la olla y cocine por 5 minutos.
Con una cuchara retire las naranjas del almibar y póngalas en el mismo recipiente de las peras. Vierta sobre ellas el almibar, cubra y refrigere.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
277
kcal
14%
Carbohidratos
73.2
g
24%
Proteínas
2.2
g
4.4%
Lípidos
0.6
g
0.9%
Fibra dietética
11.0
g
22%
Azúcares
54.0
g
60%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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