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Peras Poche con Salsa de Chocolate
50 minutos
Media
4 porciones
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Este postre de peras con salsa de chocolate realmente queda espectacular. La combinación de las peras y su salsita de chocolate esta buenísima.
Ingredientes
Preparación
Pele las peras y quites el corazon (por abajo) para que se vean bonitas.
Corte un trozo de papel para hornear del tamaño de la olla en la que se van a cocinar las peras.
Ponga las peras en la olla, junto con el agua, vino azucar morena, y las semillas de vainilla y su ramita.
Espere a que hierva sobre fuego medio-fuerte y reduzca el fuego un poco.
Cubra las peras con el papel para hornear redondo.
De vez en cuando deles la vuelta a las peras para que se cubran en el liquido, hasta que estén muy suaves, entre 10 y 15 minutos.
Pase las peras a un recipiente, quite la ramita de vainilla y reserve.
Corte el chocolate en trozos pequenos y ponga en un recipiente.
Vuelva a poner el liquido en el que se cocinaron las peras en el fuego alto hasta que se reduzca y tenga la consistencia de una miel ligera.
Tome una taza del liquido reducido y agreguelo al chocolate. Revuelva bien.
Ponga el chocolate derretido sobre la mitad de cada pera y refrigere, cubierto con papel para hornear, hasta que se enfríe.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
465
kcal
23%
Carbohidratos
81.4
g
27%
Proteínas
3.9
g
7.9%
Lípidos
15.3
g
24%
Fibra dietética
10.4
g
21%
Azúcares
61.3
g
68%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (2)
Anónimo
2013-07-30T10:58:03.00-06
se ve rica
habrá que prepararla....
Anónimo
2013-02-07T22:25:29.00-06
SE ME ANTOJA!
nunca me gustaron las peras, espero y asi me gusten ^^
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