Petit Pots de Chocolate

55 mins

Baja

1 comentarios

Elda Avila

	49
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Receta sencilla para preparar una delicia de postre de chocolate. Los pots de chocolate se pueden decorar con crema batida y chocolate rallado.

Conoce más sobre Elda Avila

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 1/2 tazas de leche de vaca
1/3 tazas de crema para batir
2 onzas de chocolate semi-amargo, en trozos
1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 huevo
3 yemas de huevo
1/3 tazas de azúcar
cremas batidas, para decorar
chocolates, rallado para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 325º F (160 centígrados) Poner leche, crema, chocolate y vainilla en una cacerola y hervir moviendo con cuchara de madera, retirar del fuego. Aparte revolver el huevo, yemas y azúcar hasta tener una mezcla suave y agregar un poco de la mezcla del chocolate batiendo bien para que no se vaya a hacer bolitas y moviendo constantemente. Incorporar esta mezcla e incorporarla al chocolate y revolver. Colar si es necesario y quitar espuma si tuviera.

Poner esta mezcla en 6 moldes ramekin y ponerlos sobre un refractario al que le ponemos agua hasta 1 1/2 cm del borde de los moldecitos. Hornear a que esten firmes por 30 minutos. Removerlos del agua y enfriar. Una vez fríos decorar con una estrellita de crema batida y chocolate rallado.