Pie de Queso y Limón

Name: Pie de Queso y Limón
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramos de queso crema; 1 unidad de limón; 2 láminas de gelatina sin sabor; 6 cucharadas de agua; 0.5 leche condensada; 5 cucharadas de margarina sin sal, fundida; 2 cucharadas de azúcar granulada

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Zully García

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Riquísimo pie de limón para degustar en una merienda, te va a encantar su sabor. Prepáralo y disfrútalo tanto como yo.

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Ingredientes

6 porciones

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250 gramos de queso crema
1 unidad de limón
2 láminas de gelatina sin sabor
6 cucharadas de agua
0.5 leche condensada
5 cucharadas de margarina sin sal, fundida
2 cucharadas de azúcar granulada

Preparación

Hidratar la gelatina transparente de hoja en el agua. Aparte triturar bien las galletas María, añadir el azúcar granulada y la margarina fundida y mezclar bien hasta que se integre todo bien.Colocar la mezcla de galletas en un molde para tartas y hornear a 180ºC por 25 min a que dore ligeramente. Dejar reposar y refrigerar unos 12 min.

Fundir la gelatina sin dejar hervir y llevar a la licadora junto con la leche condensada, jugo de un limón y el queso crema y licuar bien. Verter sobre la base de galletas ya fría y refrigerar nuevamente por 1 hora. Servir en porciones.