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Alejandra Cota

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Plátanos Rellenos, Cubiertos de Churros

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Si te gustan los churros rellenos, este original y delicioso postre de plátanos envueltos en churros fritos cubiertos de azúcar con canela, rellenos de mantequilla de cacahuate, dulce de leche y crema de avellanas, está delicioso. Por supuesto no se te olvide acompañarlo con un poco de crema batida.
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Ingredientes

18 porciones
  • 1 2/3 tazas de agua
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de levadura
  • 3 huevos
  • 6 plátanos cortados en 3 y congelados
  • suficiente de aceite para freír
  • 1/4 de taza de dulce de leche
  • 1/4 de taza de crema de cacahuate
  • 1/4 de taza de crema de avellanas
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  • 1 litro de crema batida
  • suficiente de chocolate líquido

Preparación

Calienta una ollita con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la harina de golpe, junto con la sal y la levadura. Mezcla hasta formar una masita que no se pegue en la olla ni en tus dedos.
Con la ayuda de una batidora bate hasta que se enfríe la masa. Agrega los huevos uno a uno hasta que consigas una masa más suave. Rellena una manga con duya estrellada. Reserva.
Inserta los plátanos en un palito, duya la preparación anterior alrededor del plátano.
Calienta una ollita con el aceite y fríe los plátanos envueltos de churros en una ollita profunda, retira hasta que esté bien frito, quita el exceso de grasa con una servilleta absorbente.
Con la ayuda de un palito ahueca el plátano y rellena con dulce de leche, mantequilla de cacahuate o crema de avellanas.
Sirve y baña con chocolate derretido y acompaña con crema batida.

PRESENTACIÓN

Sirve el churro relleno y acompáñalo de un poco de crema batida chocolate fundido y un vaso de leche.

TIPS

La pasta de los churros tiene que quedar un poco más dura para que no se caiga del plátano a la hora de envolverlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
393
kcal
20%
Carbohidratos
44.6
g
15%
Proteínas
6.7
g
13%
Lípidos
23.6
g
36%
Fibra dietética
5.1
g
10%
Azúcares
19.0
g
21%
Colesterol
77.0
mg
26%
Esha
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Calificaciones (4)
Margarita Torres Agredano
06/08/2017 19:15:36
Deliciosos
Emma Weingerz
13/05/2017 19:33:43
Que rico
Verónica González Pérez
10/05/2017 15:20:04
¡Qué deliciosos!!!
Lily Lopez
04/05/2017 10:39:05
que idea tan original!!

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