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Melissa Veytia
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Receta de Postre de Fresas con Ricotta
Receta

Postre de Fresas con Ricotta

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Este Postre de Fresas con Ricotta es una delicia que puedes preparar en cualquier momento, solo necesitas refrigerarlo por algunos minutos y listo tendrás un postre delicioso para matar el antojo o para terminar una deliciosa comida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de fresa
  • 1/4 tazas de jugo de manzana, natural sin azúcar añadida
  • 2 tazas de queso ricotta, reducido en grasa
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1/4 tazas de miel de maple
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de fresa, rebanadas para adornar
  • 4 hojas de menta, para decorar
  • 4 flores comestibles, Pensamiento o Capuchina

Preparación

Para la salsa con una licuadora hacer un puré con las fresas y el jugo de manzana hasta que quede suave.
Separa el puré en 4 partes iguales utilizando vasos de cocktail.
En un procesador de alimentos o licuadora combinar el queso ricotta, la ralladura de limón, la miel de maple, el extracto de vainilla y la canela. Procesar hasta que quede suave aproximadamente 30 segundos.
Separar la mezcla del ricotta equivalentemente en los 4 vasos. Poner las fresas rebanadas arriba de la mezcla.
Refrigerar hasta que esté listo para servirse.

PRESENTACIÓN

Decorar antes de servir con las hojas de menta y una flor comestible de su preferencia.

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Blanca Salido Macias
19/10/2013 18:23:04
se be delicioso y fácil de hacer no hay critica

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